第185章 杨爷爷牛杂
今天的天气比较晒，所以说，两个女生没有在外面逛，而是在大学城横街的一家小商场里面看了看衣服。
许墨一个电话，便把她们都叫了出来。
回到车上之后。
“不好意思啊，说让你们过来参观参观，但又是我自己一个人在忙，我请你们吃个下午茶吧，等晚上再回去我烧味店吃饭，刚才看到有什么好吃的吗？”
许墨一边慢悠悠的在大学城横街挪动着自己的车子，一边摸着头给张馨安抱歉。
因为这边的公路被小摊贩占用的比较多，所以基本上，许墨的时速开不到10以上，这让他有机会可以慢慢浏览下附近有什么好吃的。
“没事，我们也知道你现在比较忙...不过，还是要注意休息啦，不要把身体累垮了。”
张馨安也是关心了一句。
“这个倒是不会，好了，我们下去下面走走吧，这边不晒。”
许墨往前走一段路之后，就看到了成排成排的大树。
虽然这边是新的街道，但估计是之前移植或者是这些树原本就长在这里的。
大学城这种长满了绿化的小路，是最让人舒服的，而且下午四点也没有这么闷了，这边还有凉快的穿堂风经过。
但是再过一段时间，等到江市第一场台风到来之后，就不会再有这么舒服的街道了，因为到时候，很多树枝都要被剪掉，防止被大风刮倒。
“哎，那里有家好多人排队的店哦。”
再往前走了一段路之后，许墨就看到了一家排队排的比自己还凶的店。
虽然自己家也排队，但是大部分是在店里面排的，也就那几天特别火爆的时候，才会排到大马路上。
其他的大部分时候，最多就排到屋檐下。
“哦这家店啊，好像听说过。”
谢君怡看了一眼，似乎想到了什么。
“什么店来的？”
许墨问道。
因为自己站的这个角度，连招牌都被遮住了，所以说，许墨还看不出是卖什么的，只看到了每个人手里都端着一个小碗。
上面还有签子，像是臭豆腐，但是他也没有闻到这个味。
“嗯...卖牛杂的，这是间连锁，不过近两年在粤省都挺出名的，以前是羊城一个老爷爷在卖的，后来因为自媒体火了，这两年估计是被什么公司收购了配方，现在在全国各地都准备开分店，叫什么来着...”
“杨爷爷牛杂是吧，我好像也想起来了。”
许墨之前在深市的时候也听说过这家店，这家店在美食荒漠的深市都挺火爆的，迅速就铺开了七八家。
谢君怡听到许墨的补充之后，猛然点头。
“对对对，我前几天还在公众号上看过，还和馨安说过想吃呢，不过这么多人，排队都不知道要排到什么时候去，还是算了。”
“是啊，我们换一家不用排队的吧，那家奶茶店就不错，听说他们家的桃子杯特别好喝。”
张馨安指向了一家不用排队，也有位置坐的水果茶店。
“那我们就喝这个吧。”
许墨领着两个女生走了过去。
当然，他心里对于那家牛杂店，还久久不能忘怀，牛杂，可是粤省许多吃货的心头好。
一道好的牛杂，要满足的要素太多了。
首先原料要好，要新鲜，其次，预处理的要好，要做的干净，没有馅料，也没有骚味。
其次就是煮牛杂的汤和蘸酱也要调味调的很讲究。
煮牛杂的汤要香，要能给牛杂赋上一层香气，但是味道一定不能重，因为还要蘸着蘸料去吃的。
“我去排队放三份回来吧，伱们在这里等等我。”
许墨想了想，还是起身去排队了。
他倒要看看这个牛杂有没有这么神奇，能让这么多人排队。
以前自己在羊城读书的时候，就去过杨爷爷家吃过牛杂。
那时候他还只是在老城区的一家小店，虽然也很爆满，但是还没有被收购。
味道倒是挺好吃的，属于是牛杂里面的巅峰。
但是，现在被收购了之后，味道还能不能保持，就不好说了。
毕竟这种连锁，汤底和蘸酱的配方肯定被公司中央厨房那边控制的死死的，这种中央厨房做出来的食物，一般味道都会差上一些。
而且，杨爷爷的配方被收购之后，品牌方就开始给杨爷爷赋予各种故事，把他之前接受采访，上纪录片的影片，那是拿出来炒了又炒。
就是希望把这个品牌打造成一个网红的品牌。
最后，也确实达到了这个效果，这个牛杂现在在粤省都挺火的，不少公众号都有在推。
而且是推成了那种来旅游必吃的。
只要开店，就会出现在某众点评的必吃榜上。
许墨也不知道是不是给了钱。
因为以前踩雷踩多了，所以他对于网红美食，有天生的反感。
听到网红两字就会勾起他一些不太好的回忆。
不过，这家店能做到热度这么高，他说什么也要尝一尝才是。
说不定以后自己也有机会卖牛杂呢。
“不用的，这么多人，肯定要排很久的，而且他们店门口又没有树荫，肯定很晒的。”
张馨安听到许墨要去排队之后，马上摆了摆手。
她觉得是因为自己刚才和谢君怡在讨论想吃牛杂，所以许墨才会说要去的。
所以说，她赶紧把许墨劝回来。
“没事，我也挺想吃的，你伞我拿走了哈，等会还你。”
许墨抓起张馨安的遮阳伞就走了出去。
这里其实和自己的店差不多，虽然看着人多，但是大家都是端着吃的，店员只要打包就可以了，所以队伍走的会很快。
估计也就半个小时左右，就能排到自己了。
等许墨走后。
“哎，你别说，许墨对你真好耶，好吃的就算是人多也要给你买一份，而且刚才都没说是你想吃，只是我想吃他都过去买了。”
“嗯...”
张馨安红着脸点了点头。
“而且，像是他这么忙的人，一般都很珍惜自己时间的，居然还特意去排队给你买吃的...”
谢君怡似乎被许墨的几顿饭收买了一样，开始叨叨叨的讲起了他的好。
而张馨安也只是低着头听着，没有回应什么。
她们丝毫没有发现，其实是许墨比较想吃。