第177章 又开业
“你这个堂弟，可了不得哦。”
许知文拔了一个烧鸡腿尝了尝，这个味道，已经给他带来了无数的震撼。
一个二十四五的年轻人，能把火候把握的如此到位，一口咬下去，热乎的肉汁从嘴里蹦出，就算是什么味道都不沾，都已经足够下饭了。
虽然他也知道这个侄子做的烧鸡得到了厨王的赏识，但是他还是不愿意相信，自己的侄子已经超过自己了。
但是现在尝起来，似乎确实是如此。
虽然他觉得自己做的味道已经够顶级了，能提升的空间不大，火候把握的也很到位，但是自己侄子做的这个确实更加的完美。
比起自己来，差距都不小，更别提比起自己的儿子了。
“我看了堂弟做烧鸡的全过程，他说的我也都记住了，但是感觉，记住了也没有什么用。”
许少中把许墨那意识流的烧制技巧说了一番。
“还能这样子？”
“难道...你堂弟不是他师傅厉害，而是他是个天才？！”
“不知道。”
许少中摇了摇头，他现在心里除了嫉妒就是敬佩。
“和你堂弟处好关系，能和他学多少就学多少，最重要打听打听他的调味，多套套话，还好他开的是个快餐店...不过如果他真要做一个作坊出来，对我们也不利啊。”
许知文想到自己侄子之前说过的商业计划，心里顿时泛起了担忧。
论调味，论火候，论价格，自己家都不占优势，唯一占优势的就是他们是一个饭店，许墨那种经营模式，不见得很多人喜欢。
店里面连个吃饭的地方都没有。
但是，如果他开始把货卖给江市的其他饭店之后就又不同了。
那不就是大家的味道都要超过自己的了吗？
“伱放心吧，堂弟一个人没有这个精力搞的来，至于他找的帮手，控制火候的手法和我也就差不多，甚至更差，所以说，没有必要担心。”
“那倒还好...”
许知文皱着的眉头了也松了些。
忽然他看到了桌子上的椒盐粉，好像刚才自己是没有蘸调料的。
这个调料，厨王那个老家伙似乎也夸过。
于是他便又扯了个鸡翅膀，蘸了蘸桌上的调料，开始吃了起来。
“香，太香了，这个调味，做的太好了，他居然能把椒盐炒的这么香...”
许知文自从开了饭店之后，就很少吃自己做的烧味了，毕竟从小吃到大，也已经吃腻了，但是许墨的这个烧鸡，让他有种停不下来的感觉。
许知文吃到满嘴流油，除了赞叹，就是赞叹，这个味道，实在是太好吃了。
但是心中又生出一种莫名的悲伤感。
自己做一辈子的烧味，还是传承了家族的技艺，居然赶不上一个毛头小子。
而且还是自己那没什么用的弟弟培养出来的。
甚至他都不是从小学起的，半道出家，才学厨多久，就已经做的这么好了。
自己可是从小学了一辈子...
“马上去联系你的堂弟，把我们店的椒盐粉换成他们店的，我们的椒盐，远不及他的啊~”
许知文自然是知道自家调料和许墨做的差距，自家做的太咸了，而且不够香，从哪个方面，都比不上许墨做的。
“我也是这么想的，不过刚才...”
“没事，想说就说吧，都是厨师，我也见过不少天才，人外有人，我懂的，好了，开始准备烧鸡吧，也要开店了。”
......
许墨很快就和大伯一家又达成了新的协议，那就是出售椒盐的，许墨卖给他还卖的便宜了些，毕竟他们要的量很大，就当作是一个批发价了。
几天之后。
等到堂哥烧猪学的差不多了，许墨便不再教他了，只让他自己做。
他的功底比较好，因为烧猪算是操作性比较少的，所以说火候掌握起来比较简单。
等堂哥一家可以自己烧之后，许墨就开始收他们的分红了，虽然是一家人，但是合同他都还是有签的，自己提供腌料，他们卖烧猪的分红分一部分给自己。
这让许墨又想到了条发财的好路子，那就是厨艺培训。
当然，只是想想，他不是个合格的老师，而且这这么搞起来，就太麻烦了，还会形成对自己的竞争。
今天又是一个大日子。
自己的炖汤店，也要开业了。
店面叫‘儿时那一碗’
最近都让老妈自己来打理炖汤，许墨也怪说不过去的，但是因赚的钱比较多，所以老妈也不会介意，甚至还嫌自己不够忙呢。
最近阿星和李路两人的烧味也学的差不多了，虽然火候还是差了点，但是自己原料选的好，加上调味不错，基本上做起来还是比外面的饭店还是会好上很多。
所以说许墨也如愿的按照了自己的构思，推出了两种不同版本的烧味，效果可以说是立竿见影，不少学生都喜欢买李路和阿星烧的，因为他们的更加便宜。
而且味道实际上差别没有想象的这么大。
毕竟不是人人都是美食家，不是所有人都会这么细致的去评鉴两者的差别，好吃就够了。
而自己烤的这些，也顺利的加价了，涨的也不多就20%。
这是专门卖给比较懂吃的客户的。
虽然也有些人抱怨，但是他们都发现，自己加价之后，反而更好吃了，所以说也没有再说什么了。
毕竟之前许墨烤的也不认真，但是加价之后，为了不辜负这个价格，所以说，许墨拿出了十足的水平来做的，这可就大有不同了。
这几天因为稍微降了降价，营业额没有降低，反而还上涨了。
因为学生们更乐意吃了。
所以说，许墨也放心的消失一会，来这边坐镇炖汤店一段时间。
这次开业，就没有和上次一样搞的这么夸张了，只是摆了花篮，放了鞭炮。
因为是在县城开的，熟客比之前多太多了，刚刚开业，排号软件都排到了一百多位去了。
而且这还是自己特意做了个打包窗口的情况下，还有这么多人过来排队，不少人都想着坐着吃的。
今天开业又是周日，不管是学生还是社畜，都有时间，过来吃所以人就更多了。
厨房里面光是做汤，自己和老妈都忙的不可开交的。