“无妨，看得出严博士是个爱茶之人，待会走得时候我再送您二斤六安瓜片。我就不同了，我喝茶就是牛嚼牡丹，只知道是个茶味。要我说啊，我还是觉得洋人的咖啡最是好，不仅提神而且也没有这么多讲究。难怪洋人会这么强大，我们的功夫全用在了喝茶，美食上。洋人呢？功夫用在了怎么让自己强大上。
我在德意志的时候就听过这么一句话;越是强大的国家，它的美食就越缺乏，就像现在的英吉利和德意志，越是美食发达的地方就越是贫弱，就像我们民国！哈哈，这只是玩笑话，当不得真，当不得真！”
听着袁克定的话，严长安也没有继续品茶，而是神情严肃了起来，他知道别看大公子对他一副礼贤下士的模样，但是真正的考校现在才开始。于是他放下茶碗对着袁克定说道“虽说是玩笑话，但这其中自然是有着道理的。我们都知道，英吉利的食物说实话那叫做一个难以下咽，甚至在某种程度上可以说是黑暗。
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比如说英吉利镇国三宝的第一道菜鳗鱼冻（jelliedeels），它是一种传统的英式菜肴，起源于18世纪。鳗鱼冻的制作方式倒不是非常阴间，首先需要将鳗鱼切碎，然后放置多日直到其变成某种粘稠的果冻状物质，然后就可以食用了。
虽然鳗鱼冻的配料没有多么过分，但是它的卖相实在令人作呕。
第二道就是黑布丁（ckpudding），黑布丁在布丁届绝对是另类的存在。在下初到苏格兰刚开始还以为这是一道甜点，但是很遗憾它不是。它是由猪血、脂肪和各种香料制成，起源于英格兰和爱尔兰。黑布丁很多时候都会出现在英式早餐里面，虽然英早很美味，但是如果看到黑布丁在里面，多多少少也会影响食欲吧。
最后就是哈吉斯（haggis），这是另一款黑暗布丁，它就是由羊的心肝肺，搭配洋葱、羊油和各种香料混合制作，并在动物的胃里烹制而成的哈吉斯。诸位要知道英吉利的气候与京城相当，油脂这么丰富的食物一旦遇冷会成什么？是不是看到做法就把诸位劝退了？但其实哈吉斯还是非常有历史的，最早有记录的记载是在1430年，距今快有600年的历史了。
与英吉利黑暗料理相对比的就是他们的成就，19世纪末，英国疯狂地抢夺殖民地。到1914年，英国殖民地面积的总和已达3350多万平方公里，比本土大110倍，人口接近4亿，为本国人口的9倍。由于其殖民地遍布五大洲，故有“日不落帝国”之称。”
“振聋发聩啊！没想到严博士能够从简简单单的几道菜中就可以看出这么多东西，实在是有大才。大公子，此人如何？”
还没有等严长安继续说完，杨度就打断了他的讲话，并且正式的向袁克定做起了推荐。袁克定能够怎么说？自己的老师杨度都开了口了，难道说不行？再说了，这个严博士不说其他，在看待事物的一些观点上倒是和自己有几份相近，既然如此那就留在身边吧！
“老师说的是。严博士对于军事可有涉猎？”
“回大公子的话，在下在苏格兰一直是在实验室做学问，说句让人笑话的话，在下甚至连枪都没有摸过，对于军事一道实在是一窍不通。”开玩笑，自己又没有金手指，又不是军迷，在后世现代社会也根本接触不到枪支，冒然去军队的话别看地位可以直线上升，但那是嫌自己死得不够快，保不齐就被人给打了黑枪！
“哦，那倒是可惜了！本来父亲将北洋模范团叫给在下，现在正是缺人手的时候，既然严博士不通军事，那实在是可惜了。既然如此，那就先暂时委屈严博士暂时现在府中做个教习吧！”
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“此事最好不过，在下本就是个沉静的性子，当教习是最适合不过的！”
听完这些，袁克定就叫下人过来“这是府上新来的教习，严博士。你现在就带严博士去后院熟悉熟悉，万万不可怠慢！”
“小的明白，严博士请！”
严长安也知道现在不可多留，只是起身先向袁克定行了个礼，再向坐在一旁的杨度点头致意，随后就跟着下人出了门。
待严长安不见了踪影，袁克定就开始问杨度“老师，此人可信？”
“大公子放心便是，在昨日老夫就已经查过此人。此人在京城没有任何背景，带着自己的下人现在寄居在东城那座荒废的寺庙里。想来是在国外已经将家财耗尽无奈回国而已。这种人老夫在东洋研习时见多了，他这还算有自知之明的，知道没有钱财在国外是混不下去的，索性早早回国。不少人在国外学习时无钱财支援又不愿意回国，有的甚至于饿死在街头。”
“如此便好！哎，学生刚刚接手北洋模范团，那里面简直就被经营成了个铁桶，实在是水泼不进，老师可有法子？”
“遇事不要慌！大公子现在才刚刚接任北洋模范团，这上上下下都盯着，自然是不便下手。只有等过一阵子再见机行事。再说了，这北洋模范团可是大总统建立的，被经营成铁桶不是很正常吗？大总统既然将这支军队交给您，难道这意思大公子还不明白吗？这以后都是大公子的，那些军人也是。现在大公子要做的就是多听、多看，让大总统知道你是个踏实做事的就好。”仟仟尛哾
知道自己已经通过了初步考验的严长安现在正像个游客一样跟随着下人去往后院。在后世这座院子他没有来过，也没有资格来，不知道里面到底是个什么模样，但是现在他知道了。没有想象中的富丽堂皇，只是有着一种古朴、庄严，说句实话，如果要他在这里办公的话他很愿意，但是要他长期生活在这里的话，他是不愿意的，原因就是这里太过于严肃，让人觉得很压抑。用玄学的话来说就是气场不合！
不知道拐了多少道弯，下人带严长安来到了一个小房子面前。“严博士，这是您办公的地方，您进去看看，看缺少什么东西您给我说，小的这就去采买。”
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严长安没有回答，只是打开小屋子的门走了进去。里面不大，但是很干净，显然这里是经常有人打扫。中间是一个客厅，正中间放着两把太师椅，左右各有两把客人坐的椅子。客厅右边是书房，一把椅子一张书桌。书桌后面是一整墙的书柜，仔细看的话，很多书籍都是古籍。严长安并没有翻开来看，他对于这些不感兴趣，都是繁体字，看着实在有点伤眼睛。
严长安指着书桌上的毛笔说道“这毛笔给我撤了，去买只钢笔来。这牌子就用pelikan的就好。”
“啥？拍啥？”下人对严长安口中的英文根本就不知道，也听不懂，所以脑子有点懵。
“就是百利金，你去买笔的洋行一问便知。”
“好的，小的待会就去办。”
严长安要钢笔的原因就是他不会用毛笔，尽管他在后世给一些单位提过字，但他有自知之明，他那两下放在这里只怕会凉凉。至于为什么要用百利金这个牌子，原因就是他在后世用过。而这个牌子于1838年起始于德国汉诺威，1883年被欧洲古勒万纳王族所接手而创立，倒也符合这个时代。
至于客厅的左边用一道帘子围了起来，不用想也知道这是供人休息的地方。严长安掀开帘子，只见里面除了一张床以外还有一个梳妆台。床的造型有些奇特，它像一间独立的小屋子，看这造型要睡个觉还需要上迈上一步才能上了床，从外形上看，它好像是把架子床安放在一个木制平台上。如果a队的西厂在这里的话他会一眼就认出这种床叫做拔步床。这种床式整体布局所造成的环境空间犹如房中又套了一座小房屋。
拔步床下有地坪，带门栏杆，大有“床中床、罩中罩”的意思。拔步床体现了古代家具的内敛特性，古人说“光厅暗房”，讲究私密性，整个拔步床就是一个古代建筑的微缩版，正所谓“麻雀虽小五脏俱全”，这是古人的精神所在，是封闭的、独立的和“不足为外人道”的，这和西方现代家具中床的直白和开敞是截然不同的。
床上的寝具被褥也是一应俱全，那厚厚的垫被让人的精神感到一阵放空。想想自己这两天谁在破庙的炕上，除了一张破席子什么也没有。自己一个南方人睡炕属实有点不太适应。再加上昨天被灿平那么一闹，害得自己一整晚都没有怎么睡好。
“嗯，你先去将钢笔采买回来，我先休息一下。”
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“是，严博士，小的这就去。另外要不要叫两个丫鬟来伺候？”
“去去去，都是什么陋习？现在可是民国，是文明社会。”
“是小的唐突了，下的这就去！”
看着下人将屋子门给关上后，严长安将上衣脱掉就直接倒在了床上。并不是他不想要个丫鬟伺候，他也是个正常男人。但是作为一名职业政客，他知道什么时候要做什么事，也知道该怎么压制住自己的欲望。