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对张盛清来说,解除婚约的确不是遗憾,而是一大幸事。少年时代谁还没有心仪女孩呢,一晃儿四十多年不见。

尽管过去太久,偏偏关虹文艺表演弹扬琴的一幕,恍若电影一般,一次次在脑海中放映。

那一幕也征服了无数少年,不知道多少人,把关虹当成暗恋的对象。关虹是张盛清第三次复读的同学,比他小两岁。

只可惜红颜薄命,前世被劳改释放犯巴根疯狂追求,女孩多次拒绝后。却在高考结束那一晚,被巴根强奸杀害,那是无数少年梦碎的时刻。

今生绝对不会了,张盛清不允许那一幕发生。尽管关虹对他都没有过正眼相看,张盛清也下定决心,拯救那花一般的女孩。

庆祝?奶奶一烟袋锅敲在张盛清头上:“我还等着抱重孙呢,你自由了老太太可要犯愁了,不想读书就撒个愣找个好人家女孩娶了,张家不能到你这儿断了香火。”

上辈子的确断了香火,这辈子肯定不会了。一个个美女等着自己怜香惜玉呢,代代都有顶级容颜啊。

前提是自己赚够多的钱,才能让美女们看着自己:“放心奶奶,就怕到时候您抱不过来,哎呦!轻点!打傻了谁嫁给您孙子!”

过往的张盛清,是一个油瓶子倒了都不扶的主,但是现在居然开始下厨了。酸菜已经没几颗,过了清明酸菜就开始走味儿了。

只听冯艳叹了口气:“要不是把年猪卖了,日子也不至于过得这么惨,油缸都要见底了。”

哼哼!张青月狠狠瞪一眼弟弟:“都是他在外面惹是生非,还不如让他蹲监狱,省的在外面祸害……奶奶!你就是个老封建,重男轻女!”

哈!张盛清笑了:“怎么就惨了呢?我觉得挺好的,以后的日子会越来越好,明年这个时候就会怀念今天。因为明年很有可能,我们吃不下去油腻的菜了。”

两个妹妹齐齐咽口口水:“真的会吗?那该是顿顿吃肉吧?顿顿吃肉我也吃不够!”

现在肚子里没油水,自然想象不到未来啥样,张盛清哈哈大笑:“有你吃够的那一天!好啦,等我把粉条泡上,马上切酸菜!”

本来是一个叛逆的小子,一夜之间仿佛长大了,居然开始有点家庭妇男的味道了。和面的样子,居然很像那么一回事。

面和好了用一块干净屉布,浸湿了蒙上,再盖上一层盖帘。奶奶愣了一下说:“大孙子啊,你能切好酸菜吗?”

开什么玩笑,张盛清笑了:“奶!您孙子是天才,什么东西看一眼就会了,您瞧着。”

“对了,要酸菜心儿吧?啧啧啧酸菜味儿太醇厚了,我就爱吃酸菜心儿。蘸一口大酱,吃一口烧辣椒,我的天呐,我已经迫不及待了!”

听大孙子说的热闹,奶奶也忍不住咽口口水:“让你这么一说,我也想吃了。赶紧切吧,留大一点酸菜心,我也想蘸酱吃。”

如果是杀猪炖酸菜,酸白菜一定要切粗。因为那样粗条的酸菜才能吸饱满肉汁,吃起来酸菜比肉还要香。

但是像这种,一小块肉做所谓的酸菜白肉炖粉条,酸菜丝儿就一定要细。因为肉少嘛,油脂太少,酸菜吃不了那么多的汤汁。

就尽可能让它接触的面积更充分一些,张盛清把菜板放在了炕沿儿上。然后拿个凳子坐在边上,用刀一点一点的片酸菜叶。

酸菜帮太厚了,正常情况下是要片三层的,刀工好的家庭主妇能片出来四层。但凡四六不上线的该溜子,偏偏都爱美食。

上辈子张盛清赚了钱走南闯北,着实吃遍了天下美食。更多时候喜欢自己做,故而他的刀工还可以的,这辈子就有点笨了。

第一个白菜帮只片了两层半,两个妹妹看着捂嘴轻笑。老妈也是笑着直摇头,不过第三张第四张酸菜帮,一个比一个好。

孩子的进步,让一家人瞠目结舌,冯艳忍不住问:“狗剩啊,你这啥时候学的,这么厉害!”

张盛清哈哈一笑:“不是我刀工厉害,是我爸把刀磨的好,对了,还有两把刀。爸您就磨刀吧,我这边切酸菜,回头把肉也都片出来。”

奶奶乐得合不拢嘴:“看我大孙儿,像他曾外祖父了,干啥像啥。谁敢说我大孙干啥啥不行吃啥啥不剩,我跟她拼命!”

说谁呢?这么骂张盛清的,似乎只有冯艳自己,别人敢这么骂儿子,当妈的首先急眼啊。

自家人咋说都可以,外人坚决不允许!张来运从善如流:“好好好,老闺女把磨刀石拿来,我磨刀!”

这边酸菜切好了,跟肉一起炖到了锅里,粉条搁水泡上,然后到外面清扫菜园子了。张家老两口不知道,儿子到底是哪根筋搭错了,居然变得如此懂事。

奶奶侧身坐在窗台的蒲团上,抽着烟袋隔窗户看着张盛清忙活:“吃一堑长一智,大孙这个跟头栽的值,几千块买个浪子回头,张家不亏!”

这都不亏么?张家三姐妹齐齐翻白眼,不管张盛清咋败祸人,在奶奶心目中都是最好的。

老太太重男轻女的病算是没救了!人多好干活,张家包饺子一向是齐动手。老爸老妈三姐妹,十二岁的小妹张青丽都不闲着。

外面菜园里扫干净了,张盛清进屋脱掉衣服:“干点活,太舒服了。”

从前他可不是这么说的,从前总是说:我不干!现在真的像是一个男子汉了,小妹竖起大拇指:“哥你真厉害。”

哈哈!张盛清伸手给妹妹来了个摸头杀,本来溜光锃亮的两条小辫子,被他揉搓成了一团:“小丫头片子,懂什么叫厉害!等着,我给你来更厉害的。”

忙完这一切,锅里的菜香已经飘出来了。把泡好的粉条放里面,烧个滚开就好了。扒拉出锅底的余火,烧了几个干辣椒。

然后开始出锅,一大盆酸菜粉条炖白肉摆上了桌,烧辣椒搓碎了洒在上面。

再弄了点儿大酱拌蒜酱,没有办法,家里没有酱油。其实用大酱拌蒜酱,别有风味儿。

家里调料太单调,没有鸡精味精蚝油老抽生抽,连姜都没有,只有盐葱蒜和辣椒。

恰恰是如此简单的烹饪,让屋子弥漫着诱人的香味,还没吃大家已经胃口大开了。

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