当晚,王长峰和陈玉娆就住在了小作坊,这里的床虽然不大,俩人搂着睡也不嫌挤。
两天后的清晨,陈玉娆被一股浓郁的酒香馋醒,睁开眼,发现旁边的人不见了。
她穿好衣服,抽着鼻子,嗅着酒香出了睡觉的小屋,就看到王长峰正坐在大烧台边上,正往灶台下面加柴。
酒香就是从灶台上巨大的蒸酒锅里释放出来的。
听见开门的动静,王长峰扭头看了她,微微笑道:“起来了。”
陈玉娆吞了下口水,跑过去从后面搂住王长峰的脖子,盯着蒸锅说道:“好香啊!”
“你什么时候起来的?怎么自己搞上了!”
王长峰转身把她拽到怀里:“设备都是现成的,酿酒也不是什么难事儿,我就试着搞搞。”
“目前看来效果还不错。”
私家小作坊酿酒,分为五个步骤。
分别是发酵、蒸馏、陈酿、勾兑和灌装。
发酵的过程陈家已经做好了,就是把糖和酵母,混合着蒸好的粮食闷好,制作成酒曲。
现在王长峰进行的就是蒸馏过程。
把酒曲在蒸锅里煮沸,上面有个装了冷水的大水翁。
酒曲产出生蒸汽,遇到大水翁冷却,重新化成了液体,流出来的就是酒。
王长峰传承广博,酿酒当然也会。
“我刚把锅烧上,出酒还得等一会,你先吃早饭吧。”
灶台上边上摆着一个饭盒,里面有温热的肉包子,还有一碗豆浆。
陈玉娆就坐在王长峰怀里吃。
屋里的酒香越来越浓,馋的陈玉娆食欲大增。
几个包子吃完,陈玉娆还忍不住嗦手指。
“行了吧?弄出来点尝尝,我好想喝咱们的新酒!”
王长峰点了点她的鼻子:“小馋猫!”
他拿了个空碗,打开下面的龙头,一溜清澈的酒液,从龙头里流了出来。
霎那间,宛若实质的酒香,冲入两人的鼻息,让两人忍不住精神一震。
只接了一个碗底,王长峰就关上了龙头。
这可是头酒。
头酒的度数非常高,堪比酒精,没法多喝。
陈玉娆当然知道这个道理,可她还是忍不住伸手去拿。
“快……快给我尝尝!”
王长峰用手指尖沾了一点点酒液,送到陈玉娆嘴边:“舔舔就行了,你也不怕烧了胃!”
陈玉娆张嘴就含住了王长峰的手指,下一秒,那张俏脸就染上了一层动人的酡红。
她张开嘴,吐着舌头,伸手在嘴边扇着风。
“呼哈呼哈!”
“辣,好辣!”
“香,太香了!”
“鹅鹅鹅!”王长峰看她可爱的样子,忍不住笑出猪叫声。
陈玉娆锤了他两下:“你还笑,不信你尝尝,真的狠辣嘛!”
王长峰端起碗,仰头饮尽。
陈玉娆吓了一跳:“哎呀,我跟你开玩笑的,你快吐出来!”
说着,她就要伸手去掰王长峰的嘴。
那么大一口头酒喝下去,很容易烧的人胃粘膜脱落。
王长峰搂着她,不让她动。
陈玉娆紧张的看着王长峰。
王长峰脸上染了红,闭着眼细细品味。
烈酒入唇,如同含了一块火炭。
这也就是王长峰体质异于常人,换个人早就吐了。
他这么品酒,是因为只有毫无杂质的头酒,才能品尝到最原始,最纯粹的味道。
王长峰忍住了口腔中的烧灼感,片刻之后就感受到了美妙的滋味。
这酒的层次非常丰富,酒香冲顶,霸道的像是要把那股浓郁的香气灌到灵魂深处,你想不接受都不行。
把一口酒咽下去,热流点燃了胸口,迅速向四肢百骸蔓延。
王长峰的额头,渗出一层细密的汗珠。
他张开嘴,睁开眼,呼了口长气:“此酒本应天上有,人间难得几回闻!”
“玉娆,咱们发了!”
王长峰满眼都是兴奋之色。
他的兴奋,一个是因为这酒绝对是前所未有的极品,灵液培植出来的极品高粱,并没有让王长峰失望。
还有一个,是这酒竟然让王长峰的真元活跃了很多。
他刚才试着运转了一下九鼎炎魂,感觉经络都比以前顺畅了一些。
这对王长峰来说,绝对是个意外之喜。
他很清楚,酒有活血化瘀的功效,多饮伤身,少饮有益。
所以配合他的功法,才会有这样的效果。
陈玉娆舔着嘴唇:“我还想喝,再给我搞一点,就一点点!”
王长峰拍了拍她屁股:“别着急,等我勾兑一下,让你喝个爽。”
其实酒酿出来,下一个步骤应该是陈酿。
就是在封闭的环境中储存一段时间,增加酒体的绵软度。
不经过陈酿的酒,口感太硬了,最简单的一个特征,就是辣舌头,喝下去的时候会感觉嗓子噎得慌。
哪怕是极品高粱酿出来的新酒,也会有这样的感觉。
陈酿过后,才应该是勾兑。
可现在陈玉娆着急喝,王长峰又宠着她,只好先勾兑一些出来,把酒的度数降低。
等陈玉娆喝完,他还要拿回去一些,给陈爸尝尝。
陈玉娆跑去叫陈爸了。
王长峰一个人在屋子里,看着大蒸锅发呆。
“陈酿……时间……”他自言自语片刻,脑子里突然灵光一闪,想到了先前葡萄藤在灵液下的快速成长。
他放出来一碗酒,拿出玉葫芦,往酒里滴了一滴灵液。
“滴答!”
灵液融入酒液,掀起一片涟漪。
震荡了几圈之后,王长峰瞳孔骤然收缩。
一般人可能看不出来,但王长峰的视力堪比鹰隼。
他能清晰的察觉到,酒体比刚才更清澈了。
碗里渗透的酒香,也没有刚才浓郁了。
这就好像是一把锋利出鞘的宝剑,尘封了千百年的岁月,锋芒内敛,变的朴实如华一样。
最明显的变化,就是这一大碗酒,突然往下沉了少许,一些酒竟然凭空消失了。
王长峰不知道这变化是好是坏,他试探着用指尖沾了一滴酒,缓缓放入口中。
下一秒,王长峰猛的瞪圆了眼睛,那神色就跟见了鬼一样的震惊。
“这……这怎么可能!”
首先是口感,这酒竟然变的粘稠了一些。
要知道只有陈酿了很多年的酒,才会变粘,倒在杯子里,会有挂杯的效果。
其次是酒香。
无与伦比的层次感,而且远比他参杂灵液之前的酒清晰可辨,酒香丰富的超出了王长峰的想象。
除了烧酒特有的花香,果香,他竟然品出了酱香酒的酱鲜、糊香,窖酒的窖低香,曲酒的曲香。
这就像是同时喝下了好几个品类的酒。
在传统理论上来说,这是不可能的。
普通人把好几种香型的白酒混杂一起,会感觉口感斑杂,非常的难喝。
可偏偏王长峰品了一个指头尖,就能品尝到杂而不乱,层层递进的香气。
混杂着口水,咽下酒液,那感觉简直顺畅绵软到了极致,没有丝毫的硬度。
王长峰猛的站起身来:“极品,超级极品酒!”