雨水夹了一块牛蹄筋吃到嘴里,口感软糯,有嚼劲,感觉非常不错,“哥,这是什么肉啊?这么香。”
“牛肉,牛蹄筋,好吃吧,”
“好吃,哥我听我同学说你们厂今天吃羊肉喝羊汤了,是你做的吗?”
“昨天哥不是去加夜班了吗,你不是知道吗。”
“哦,原来真是你做的啊?那咱桌上今天怎么没有羊肉汤喝。”雨水眼巴巴的看着自己的哥哥。
“你不是经常喝吗,怎么听到同学有羊肉汤喝,你就羡慕了。”
被自己的哥哥说中了心思,雨水不好意思的说,
“哥,我们家里什么时候还做羊肉汤喝啊,我的小伙伴都问我呢。
他们的父母都不给他们做。
二蛋的父亲买了点羊杂回去做了一锅羊汤,结果二蛋给我说,他喝了一口就吐了。
特别难喝,他爸捏着鼻子,强忍着把一锅羊杂汤都喝进自己肚子了,”
“哦,那二蛋他爸没事吧,”傻柱问道,心想,这是什么都不懂,想剩钱,还能吃点好的,哪有那么容易啊。
“没事啊,不过他爸说以后再也不做羊杂汤了,”
“我也不敢做了,你看王主任都生气了。等以后过年了再说吧,你要是想喝羊汤,就去小饭馆找你二叔,”
“哦。”
两人吃过饭后,傻柱就拎着不情愿的雨水在客厅打拳,这是必修功课。
许大茂那小子还哀求傻柱教他武术,结果放学后也没过来,不知道是不是又被好看的小姑娘勾引走了。
第二天,上班,傻柱来到后厨,赵班长找过来问傻柱那些卤水怎么处理。
傻柱想了想,“要不,中午做大锅菜当调味品每天用点吧,
怎么说都是油水,这天气放个几天也坏不掉。
今天中午让刘大妈擀点面条,浇点卤水上去,也很美味,咱后厨人员也改善下伙食。
赵班长,小厨房不是还有很多卤肉吗,怎么一点都没了。”
“幸亏我提前藏了一点,要不然我一点都吃不上,
你下班后,那些厂领导就找过来了,咱们食堂主任把厨房的肉都给那些领导分了。
柱子,你这卤肉的厨艺真不错,我家里的儿子吃过以后,就馋上了,
一个劲的问我,什么时候还能吃上。要不,你教教我。”
你脸大啊,水煮鱼,酸菜鱼的料包,其中一些香料我都直接磨成粉给你的,还想学我的手艺。
其实吧,像水煮鱼,酸菜鱼,做法都上过报纸的,
可惜这些报纸都到不了老百姓手里,李记者说,后期发的一些报纸,除了固定发放点,更是被那些酒楼的厨子,掌柜给盯上了。
搞的那些酒楼都在内耗。掌柜不涨工资,厨子呢不愿意干,比上一世的纠纷更加严重了。
估计再闹下去,政府出手,收归国有也不远了。
再想自己开饭店也得三十年以后了。闹吧闹吧,闹的越严重越好,看看还能剩下几家私营酒楼。
“额,赵班长,你可别为难我了,你也知道,三年学徒,两年……,”
“咚咚咚,”傻柱话还没说完呢,赵班长脸都不要了,就在后厨人员的注视下,双膝跪地,双手抱拳,额头触碰地面,恭敬地行着拜师礼。
傻柱赶紧让到一边,把赵班长扶起来,说道,
“赵班长,我不是说了吗,现在我们街道办王主任不让我收徒,得经过我们街道办王主任的同意才行。”
傻柱一边解释,一边强行把赵班长扶了起来。
赵班长头都磕了,现在听傻柱这样说,有点不相信,“你说了吗,什么时候说的,我怎么不知道。”
“你不知道吗,赵班长,你可别装傻,咱后厨人员都知道,你不相信,你问下他们。”
后厨的临时工学徒工,赶紧点头。
虽然有点惊讶赵班长的做法,但是,凭什么。
你赵班长磕头就能做小何师傅的徒弟,那我们专门带着家人跑到南锣鼓巷街道办问王主任,王主任也没搭理我们呢。
傻柱还不知道,昨天自己做的羊肉汤和卤肉俘获了后厨一众人员的心,
昨天下班后,还有人专门带着家人过去找过街道办王主任呢。可惜王主任没有答应他们,把人都赶了出去。
“这,”赵班长有点傻眼,合着刚才白磕头了,自己可是班长,为了学点手艺,可是当着大家的面都下跪了。
行,不就是找王主任吗,为了学到厨艺,我拼了,还得偷偷的去,否则说出来,他们都学我怎么办。
“没事,何师傅,你以后在我心里就是我师傅了,哪怕学不到厨艺,我也鞍前马后。”
儿子啊,你爹为了你,可是把老脸都丢光了。
不过如果真能学到点真本事,这点面子算什么。
小何师傅毕竟是有传承的,如果不是小何教的水煮鱼,酸菜鱼,自己现在估计早就下台了。
更何况,就这两样菜,秘方也没学到手。虽然小何师傅的炒菜不怎么样。
哪怕羊肉汤,卤食,或者水煮鱼的秘方,能学到手一样,那这以后一辈子,老子走到哪都不怕了。
以后也是有专门手艺的人了,再也不是半吊子的厨子了。
“何师傅,张龙不是你的第一个记名弟子了,我赵建国以后就是你第二个记名弟子了。
我虽然年纪比较大了,但是我甘愿做第二,哪怕何师傅你不同意,我也自居了。”
张龙心里就不舒服了,昨天后厨人员都把我肉食分掉了,
你这个赵班长一点都不理会,现在想做我师弟,凭什么,
四十多的年纪,真是一点脸都不要了,他做了我的师弟,我也不敢欺负他啊,张龙感觉心一阵阵的发痛。
傻柱心说,这是被讹上了,还能这样。管他呢,反正我没同意,你爱咋样咋样吧,
可是看到后厨其它人员的眼神,都看向自己,有点下跪的冲动,傻柱就有点无语了。
“噗通,噗通”就在后厨人员其它人跪下去的一瞬间,
傻柱转身就不见了人影。跑到外面去了,得抽根烟,缓解缓解,
这个世界太疯狂了,自己都快有点理解不了了。
四十多岁的大叔,还是自己的顶头上司,这是为了学点厨艺,伏低做小了。
自己都还没有推进收徒的步骤呢,这些人上赶着都来下跪磕头了。
这两年北京城不是充斥着磕头拜师属于封建残余,应该被禁止吗?
怎么一点脸面都不要了,明知这种行为现在属于打击的范围,一个个上赶着磕头拜师。
傻柱离开后,那些跪下去的后厨人员也有点傻眼,我们这属于拜师了没,怎么小何师傅跑了。
几个人对望一眼,目光都看向赵班长。“赵班长,以后你就是二师兄,我们就是三师弟,四师弟,五师弟,六师弟……”
一个学徒工站起身后,说道。
“对,”“对,”其它几人站起身后,异口同声道。
张龙心里崩溃了,我是大师兄,昨天就你们几个下跪的最欢实,抢我师傅留给我的卤肉,可是他不敢说出来,心里委屈的不行。
傻柱回到后厨后,刚才下跪的学徒工,临时工殷勤的不行,
平时张龙泡茶的工作也被抢走了,几人围着傻柱捶背,敲腿。俨然成了一副地主老财的架势。
刘岚看不过眼了,过来说道,“何雨柱,你不知道吧,昨天就是你身旁的几人,把你留给张龙的卤肉,抢走,分着吃了。”
傻柱身旁捶背,敲腿的几人,一下子冷汗直冒,其中一人辩解道,
“刘岚你不要瞎说。那是我们大师兄可怜我们,再说了,难道你没吃吗!”
傻柱一听就知道,肯定是自己的弟子,抹不开面子,被他们给道德绑架了。
唉,这种事,到处都是,自己立不起来,永远被别人耍的团团转。
拒绝吧,所有人都孤立你,给你整个冷暴力。
说你不合群,这个时代,拳头不硬,没有做好被孤立的准备,有时候真没法避免。
所有人都孤立你的时候,被逼跳河的都很常见。想不开呗。
“行了,行了,都去忙自己的事吧,现在可是打击封建残余的,让张主任看到了,估计帽子都给你们扣上。”
明明这也算中国的传统文化,体现了对长辈和师傅的尊重?。
可有些人也不知道是没文化,还是故意打击,或者就是看不惯,
反正就是南锣鼓巷街道办的王主任,也说,要磕头,关起门来,回你自己家去磕。