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今天晚餐有三道肉菜两道素菜,因为顾长河并不会做菠萝咕咾肉,所以叶冰睿自请担任两道菜的大厨。

其余一荤两素由顾长完成。

两人照例双灶齐开。

因为宫爆鸡丁和菠萝咕咾肉都需要切肉,所以由顾长河统一备菜。

鸡胸肉和猪里脊肉每样都有小半钢盆,因为半大小子,吃死老子,他家虽然只有一个半大小子,其他两个小家伙也不遑多让。

接下来顾长河便准备胡萝卜,黄瓜,青红辣椒,木耳,还有菠萝这些配菜。

在此同时,叶冰睿开始处理五花肉。

五花肉需要先焯水,女人将料酒葱姜放入,焯好后就捞出来冲洗,沥干水分后,就放入无油的锅中煸炒。

操作过程中,叶冰睿分神看着男人好看的手指哒哒哒切菜,觉得十分养眼。

因为红烧肉最费时间,所以等煸好后,叶冰睿就直接开做。

锅内倒油,油热小火下冰糖,炒出糖色,然后倒入五花肉上色。

接着就是倒入各种调料翻炒均匀,放入啤酒开炖了。

“老公,我忘记先煮鹌鹑蛋了。”叶冰睿突然道。

顾长河身子让开:“没事,这边还有炉灶,先煮熟再做别的。刚好可以趁这个时间腌一下肉。”

这样时间又完美地安排好,叶冰睿取出食材,开火。

顾长河已经把配菜都准备好,只等煮熟鹌鹑蛋就可以开炒了。

他先用电饭煲煮上米饭,然后和女人一块儿等着。

“老公,你说明天卖什么好?”

“明天还是卖些方便携带的吧。”顾长河提议,“糕点卖得不错,可以接着卖。”

“也行,”女人问,“那供销社我们什么时候供货呢?”

男人道:“明天你回来后休息下,等我下了工和媳妇儿你一起去供销社。”

女人想了想:“明天下午我去杨村长家问一下有没有地给我们盖学校。”

“好啊,”顾长河转身看锅里情况,“盖学校是好事,村长肯定会想办法辟出块儿地来的。”

“其实现在三个孩子上的学校还是好多年纪合在一起的。”顾长河接着说,“不仅是学校设施不行,师资力量也差很多。”

“老师很少?”女人开朗道,”那没关系,我有空可以去教。我以前可是大学生呢,虽然现在的文凭只有高中,但教小孩子足够了。”

“当然,”男人赞许,“现在上完初中都可以教书。”

女人掐腰:“那以后要叫我叶老师啦?”

男人十分配合:“嗯,那就请叶老师多多指教了。”

女人开心笑笑,接了些凉水让男人放鹌鹑蛋。

男人将锅洗净,然后开始炒菜,女人就在旁边剥蛋壳。

顾长河先做的是宫保鸡丁。

这道菜很简单,男人先调好料汁,然后起锅烧油。

将鸡胸肉炒至变色捞出,留些底油放入,加入葱蒜豆瓣酱翻炒出红油,接着放入胡萝卜炒软。

然后放入鸡胸肉丁和黄瓜丁,再把调好的料汁倒入,放入花生米,大火热炒就可以了。

一套流畅的动作完成,紧接着就是下一道菜。

“媳妇儿,不然你教我菠萝咕咾肉怎么做?”

“好呀。”叶冰睿兴致很高。

指挥着男人把猪里脊裹上淀粉,在油温合适的时候放入,炸了大概三四分钟,然后捞出复炸。

复炸完利用剩下的油把青红辣椒炸一下,同样捞出备用。

都炸好后就可以准备其他的。

顾长河按照指挥重新起锅热油,倒入调好的料汁开煮,等浓稠的时候,倒入菠萝翻炒,最后把炸好的辣椒和肉一齐放入,翻炒均匀就可以了。

没想到男人第一次做,火候和各种调料的比例就掌握得很好。

色香味俱全,让人非常有食欲。

“媳妇儿,先尝一下。”顾长河拿了筷子,夹起后吹吹,喂女人。

女人十分想吃,可是:

“要不开饭吃吧,我每次都提前吃。”

男人再往前一送:“是试试我做的如何。”

女人名正言顺地张口:“好吃,酸酸甜甜的。”

“媳妇儿喜欢就好。”顾长河将刚才挖空的菠萝拿过来,“那就放在这里面?”

“老公聪明,就是这样。”女人比了个拇指。

男人嘴角扬笑,将菜盛出装好。

这时鹌鹑蛋也已经剥好,叶冰睿打开红烧肉的锅盖,一阵肉香扑面而来。

“好香啊,一定很好吃。”女人将鹌鹑蛋全部放入,怕跑了香气,立即盖好。

“媳妇儿厨艺真的很不错。”

“不如老公哄人开心的本事。”

“没有哄,实话实说罢了。”

叶冰睿望着一本正经的男人,不由甜蜜笑笑。

顾长河又把木须肉和蚝油生菜做好,红烧肉也就炖煮得差不多。

将饭菜都端上桌,叶冰睿想起今天买的麦乳精,准备冲一下尝尝味道。

“感觉怎么样?”男人问道。

“太甜了,几乎尝不到其他的味道。”女人抿抿嘴,结果还是一样。

“嗯,这个时候能吃得起糖的人很少,如果做客主家肯冲杯白糖水,就算是很好的招待了。”顾长河也端起女人冲泡的麦乳精抿了口。

他其实不爱吃太甜的东西,奈何女人好奇。

几个小家伙也有样学样。

“我觉得有奶味!”

“还有麦子的香味!”

“我喜欢甜甜的,好喝!”

“好喝就行,有你们三个在,就不会浪费了。”女人捏捏最近的顾泽言的鼻子。

饭桌上五人这便开餐。

叶冰睿先把浓稠的红烧肉汁舀入晚中,让汤汁和大白米饭充分融合,然后拿起自己的汤勺大口吸入。

好香!

几个小家伙还没这么吃过,争先恐后地去舀汤汁。

也纷纷赞叹,太香了!

“好好吃,婶婶,明天也做好不好?”顾泽言嘴角沾了好几粒米饭。

“好呀,你们想吃什么可以跟我说,只要你们说得出,我就做的出。”叶冰睿每日一次在小家伙们面前树立光辉形象,成就达成。

“哇,婶婶好厉害。”顾泽言抽空拍了下手。

“我也觉得嫂嫂厉害!”

“我也是!”

每日都被三个小家伙轮流夸赞,这感觉可真不错。

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