接下来的日子，所有人都很忙。
合同签了，周阳没有食言，钱准时到账，最终的股权的分配，确定了他绝对控股地位。
这几天，几人在网上找了不少必胜客、萨莉亚的资料，但2008年互联网的发达程度，难以和十几年后相比，许多细节的资料都是缺失的。
方瑜从和周阳的聊天中，知道他们需要这方面的人才，于是通过母亲付文娟的关系，联系到了一个供应链方面的专家。
专家名叫彭英，今年50岁，是隔壁省份农学院的教授，对于供应链这块很有研究。
周阳二话没说，给了丰厚的报酬，直接把彭教授从隔壁省份请了过来，给他们四人上了两天的课。
所有内容都是围绕世界上供应链做得好的连锁企业展开。
和咱们这里最相似的就是东亚圈的泉盛集团(食其家)和萨莉亚。
这两家企业，都能做到低价，却又能赚钱。
这两天的课程，周阳足足记了三大本笔记。
几人得出的结论是，要做到好吃又便宜，且能被市场接受的餐饮企业，说难吧，好像也没有那么难，因为已经有人走出来这条路了。
总结起来就是一句话，把每一个细节都做到极致。
可是，为什么现实生活中没有一个企业家能做到这一点？
这个问题，周阳和彭教授探讨了很久。
最后，周阳给出了自己的答案。
因为，人是一种会被环境影响的物种。
咱们这里经济发展的速度实在太快了。
快到让每一个市场参与者，都不可能放慢脚步。
谁不想赚快钱？
谁不想一夜暴富？
如果你慢下来，就会被社会给淘汰。
所以，每一个市场参与者，都想着如何能更快速地赚快钱，加杠杆做大做强更是最优解。
彭英和方瑜母亲当过一段时间同事，接到方瑜电话的时候，还以为是哪家企业想要商业咨询。
没想到来到这里，才发现是一家连店铺都还没有的餐饮企业。
彭英心里不免好奇，店铺都没，就开始研究供应链，这到底是闹的哪一出？
从表面上看，周阳、秦峰、徐义、毛大观四人非常年轻，和企业家完全搭不上边。但看在给的报酬足够丰厚，彭英也就倾尽所能，做到有问必答。
接触两天下来，她发现这几个年轻人学习得很认真。
讲课结束，彭英明天就要离开，周阳单独请她在酒店的餐厅吃了顿饭。
在吃饭的时候，彭英问周阳道：“你和小瑜是什么关系？”
“在广夏市认识的朋友，我们都是在广夏读的大学。”
“我看你们几个年纪不大，之前有干过餐饮吗？”
“有，我们开了家小店，只不过后来卖掉了。”
彭英虽然不知道周阳投入的具体金额，但能通过细节猜测，他们还是有点实力的。
“我听你的意思，是想要做一家类似必胜客、萨莉亚这样的连锁？”
“彭教授，刚开始时，我的确是这样想的，只不过听你上了两天的课，我突然发现自己还是把这事想简单了，一条完整的供应链，再到中心厨房的生产，每一点，都太难。”
彭英也不相信周阳这几个人能办成这事。
“只不过，难是难，我会尽全力，往这个目标靠近。”周阳说得很淡然。
“这条路，不好走。”彭英笑着摇了摇头。
她这几年研究过不少东亚的企业，企业的发展永远都是人在推动。
而一个伟大的企业家，必定凤毛麟角。
“如果有问题，还希望能有机会当面咨询彭教授。”
“不用那么客气，我和付文娟教授关系很好，你是方瑜的朋友，就不要跟我客气了，以后有什么你可以直接给我打电话或者发邮件。”
吃过饭，周阳让唐磊开车送彭英去了机场，他给方瑜打了个电话，感谢她介绍的人。
秦峰和徐义也没有闲着，他们已经敲定了商铺的选择。
这一点，也顺道咨询了彭英的建议。
商铺的选址，一定是根据自身定位来的。
如果定位是一家主打性价比的餐厅，总不可能挑选核心商圈的最核心商铺吧？
参照萨莉亚的定位，那就一定要选择核心商圈的非核心地段。
其中的精髓就是要能捡漏。
就目前处于次贷危机的尾端，城里的不少商铺价格都已经位于历史低位。宁州不比广夏市，房价会低上不少。
徐义、秦峰跑了三天，找到了十多处可供选择的商铺。
都有一个共同的特点，上下两层。
周阳延续了塔克炸鸡当时旗舰店的计划，店铺必须要买下来，不论是从升值角度还是安定层面，目前自己完全有这个经济实力。
在这方面，徐义和秦峰已经不再是当初那个随意被房东拿捏的小年轻，谈价格的时候，已经很有底气，最大程度压价。
最后选择了在中心城区隔壁十字路口的一家上下两层的商铺，总共320平米，房东报价350万。
这里的人流量虽然比不过市中心，但也算人气很旺了。
之前这家店上下楼分开出租，二楼是琴行，一楼是超市。一年前琴行倒闭了，半年前超市的租约到期，房主一直没有租出去，也就打算卖掉。
这里完全符合开店的要求。
和之前最大的区别在于，周阳真的打算放权。
法人代表依旧是秦峰，自己不喜欢抛头露面，特别是在资本市场赚了巨额的财富后，这个个性就越发凸显，所以他决定对外的一切事物，交给秦峰是最合适的选择。
当然，周阳也提过，如果以后企业真做大了，需要职业经理人，那就必须招揽优秀的管理人才。秦峰和徐义也都表示赞同。
唐磊开车把周阳送到了店门口，秦峰和徐义已经坐在路边的凳子上聊天。
周阳坐到两人身边，“咱们就在这聊。”
徐义指着店铺对周阳说道：“我们初选的十个铺面，只有这个是最适合的。首先是电路，这里的布线是三相五线，这一块，我们不用多花钱改造，到时候配置全屋空调，风管都是绰绰有余。还有，上下水供水也满足。”
一边说着，徐义把周阳带到了商铺后方，继续道：“厨房设置在一楼，要单独建一个隔油池。隔油池要求离市政排水管的直径不小于150mm，这个距离，完全足够。还有排烟管道，风量要达到立方米\/小时，后方能方便直通最高处。”
秦峰在旁边补充道：“消防那边我托黄林生找了个熟人，他们来看过了，这边需要改动的地方不多，消防栓、烟感、喷淋和报警这些都不是问题。”