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芸娘把扁食捞出来,然后锅内又下了两样,没人叫素的,都是肉的。

她给宗才娘调了碗带汤水的扁食端了过去。

“桌子上有酱油醋,有辣椒油,有蒜,各位想怎么吃,都自己动手啊,不用客套。”

芸娘笑着招呼了一声。

她的话听着亲切实在,那些东西又是免费供应,坐下的汉子自然叫好,不少人伸手调蘸料,也有伸手扒酸的。一时间气氛倒是不错。

“这白菜馅的咋这鲜灵?往年我也弄过白菜馅的,不是水大的没法包,就是干巴巴的没味道,你这是咋包的,咋这好吃。”

宗才娘吃了两口就问上了。

芸娘笑了笑,道:“大娘,这可是祖上传下来的秘方啊,我们家就指望这个赚点辛苦钱糊口呢。”

意思是你不要打听了,打听了我也不告诉你,有了法子,你要是也做出来卖,我可找谁说理去。

其实芸娘做白菜肉真是还算有心得。

白菜不能直接切了拌,那样水太多,馅里全是水,包不进去馅。

可也不能用水焯,焯了后就失去了鲜美的味道。

白菜切好后用盐杀下水分,这样不仅能留住味道,还能让白菜不出水,包馅的时间就比较容易。

肉和白菜的比例一定要合适,搅拌时用的油一定得是料油,这样香气比普通油大很多。也更有味道。

煮的时间不宜过长,但也不能生,这掌握火候可是个技术活。所以她做的白菜肉扁食自然好吃。

宗才娘呵呵的笑了两声,稍微有点尴尬。

“这萝卜肉也好吃,和我包的咋就不一样呢。”

她转眼就忘了尴尬,又赞了起来。

吃的几人也都点头,确实不错,和平时在家吃的不一样。

怪不得人家能摆摊子,这味儿确实好呢。

有扁食。有蒜,有辣椒油。有扁食汤,吃的人立马脑门就见了汗,还大叫着舒畅,其余的人看着眼馋。有不少也坐下了。

人越来越多,这波还没走,那波就坐下了,有的没位置,还吵吵着让吃的人吃快点。

弄的赵春生还得调解。

不过这样他也高兴,吃的人多,说明生意好,才有赚头,没人吃。才要哭呢。

宗才娘吃完早站起来了,她并没有立即掏出银钱,反正站到了锅台后。笑问着要不要帮忙。

赵春兰拒了,她虽然在家的日子不多,可她不是特别喜欢宗才娘,觉得她小心眼太多,太精明,和自己家不是一路人。

“你看看你们就几个孩儿忙活。这要是磕了烫了可咋好,我给你们帮忙吧。我咋也比栓子和月季好使。”

宗才娘并不在意,反而挽了袖子,抢上前要帮忙。

芸娘几不可见的挑了下眉毛,这算什么?给自己家帮忙,那自己是不是还要付她工钱,还要管她吃喝?自己一家人足够用了,还没到请人的时候,再说就是请人也不请她啊,哪有这样上赶着的。

其实宗才娘还真有这样的心思。

现在赵家不收花生了,她少了进项,要供个读书的,日子就有些紧巴,心里总盘算着怎么进银钱。

这听说赵家摆摊的事,她就起了心思,专门观察了一番,发现生意不错。

不过那家壮劳力不多,都用上了月季和栓子,自己要是主动送上门去给他们使唤,他们肯定不好推了自己。

到时间她们肯得给工钱,都是一个庄子的,给少了他们面子上过不去,怕人说闲话,就是为了名声,也不能亏了自己。

再说,这卖吃的,她家肯定管饭,这肉扁食可不是日日能吃的,到时间自己能吃个够,再端几碗回来给男人和宗才吃,想来他们也不会说啥,这可是打着灯笼也难找的好事,自己可得麻利点,不然被人抢了去可不好。

所以这宗才娘才一个劲的往前凑,主动要帮忙,只要她伸上了手,赵家想甩开她就难了。

她挤开了月季,已经要过去拿碗了。

芸娘虽然不知道她的心思,可多少也猜到点。

“大娘快别动手,我们这多人有手有脚的咋能让大娘伸手呢,那说出去,人家还不得说我们一窝都是懒的啊,大娘可不会想让我们落个这样的名声吧。”

芸娘拿话刺她。

“哪能呢,我没这意思。你别多想。”

宗才娘手顿住了,一时间站在那里,笑的不自在。

“大娘没这意思就好,多谢大娘的好意了,不然我们懒的名声传出去了,可是没法做人,我们还忙的过来,就不用大娘伸手了,要是大娘没事,就先回去吧,宗才哥怕是还等着大娘回去做饭呢。”

芸娘看了月季一眼,月季又上前站了原来的位置,宗才娘尴尬的退开些。

“是啊,是啊,你大爷和宗才还没吃呢。我得赶紧回去给他们做饭。春生啊,芸娘,你家的扁食这好吃,你们看看能不能多做几碗,让我给当家的和宗才端回去尝尝,也好叫他们饱饱口福。”

宗才娘又要起了扁食,脸一点也不红,好像是应当应分一样。

“大娘,这还这多人等着饺子出锅了,我这都下不过来了,大娘却要带回去几碗,这等着的可咋办?”

芸娘看不起为这一点小利就豁出脸面不要的人。要是真吃不上饭就不说了,可她明明过的还可以,咋能这样。

赵春生没吭声,他也觉得对方太过了。

“大娘不急,大娘在这里等着。啥时候给我下都中。”

宗才娘说完笑眯眯的站在了旁边,一副她好说话的样子。

芸娘心烦,咋摆了几天摊子,就遇到几天的麻烦。

“大娘,咱们都是一个庄子的,有事好说,大爷和宗才哥想吃,哪天到家吃去就是,这会我们真忙,大娘要不先回去?”

宗才娘听芸娘这样说,脸上的笑容有些僵,不过她随即点了头,心里盘算着,哪天找个借口,一定要去赵家大吃一顿。

“春生,今个出来的急,忘带银钱了,你看看这……”

她打定了主意,也不要扁食了,和赵春生说完了难处。

她的话没说完,意思芸娘听明白了,就是想白吃。她就知道对方要白吃,不管是她这一碗,还是她刚才说要带回去的,她都没打算付钱。

赵春生是个憨厚的,都是一个庄子的,人家要是上门去,也得管顿饭不是。

“嫂子,没啥,你快回去吧,一碗扁食不值得啥。”

他摆摆手,示意算了,为了这碗扁食,总不能坏了邻里关系。

赵春兰,月季和栓子撇嘴,就知道会这样。

“是啊,都是一个庄子的,大娘不用放在心上,哪天得空给我们送过去就行,我们不急的。”

芸娘多说了一句,其实她知道宗才娘不会送上门,只是不说她一句,怕她觉得占便宜容易,次次都来吃。

“一定,一定,那天我得空就送去啊。”

宗才娘说完悻悻的走了,这事没办成,让她心里像扎了根刺一样难受。

看差不多到了晌午,赵春生赶紧拉着车回去了。

看他过来,芸娘才长出口气,这边都有点跟不上了,毕竟煮扁食是要时间的。

蒸笼打开,蒸饺的香气发出,不少人就问了价格,一听和扁食差不多,也就要了蒸饺。

要蒸饺的,芸娘也每人给了碗扁食汤让他们喝。

扁食和蒸饺比元宵更受欢迎,吃的人更舒坦,有不少人都记住了这个小摊子。

等人散去,芸娘甩了甩胳膊,沉的她感觉自己拿不起勺子了。

赵春生揉了揉自己的脸,笑的都僵硬了。他才知道这陪笑也不是个容易的活计。

赵春兰和月季,栓子也累够呛,各自甩着胳膊。

等车拉了回去,洗了手洗,众人在屋内喝水。

“今个可是没少赚,净利差不多有四百文,比卖元宵赚的还多。”

秦氏已经点过了铜钱,脸上很开心,照这样,家里的日子肯定能过好。

“可也比做元宵累了许多。又是和面,又是剁馅,又是包,一家人起早就得忙活,辛苦的多。”

芸娘说的是实话,确实比做元宵,卖元宵累。

“累也舒坦,天天要是能让我赚这么多,就是累死我也高兴。”

秦氏苦日子过多了,累不怕,就怕没吃的,没喝的,没银钱用。

“呵呵。”

芸娘笑笑,姥姥的心态很正常,姥姥虽然喜欢银子,却不是吝啬,不是掉钱眼的人。

“娘,这生意不好做,笑的我这脸都僵了,不过比在镇子给人干活,让人训的跟三孙子一样,累个半死,还拿不到工钱可是好多了。咱们可是多亏了芸娘。”

赵春生挺满意现在这样的。

“是啊,好好干吧,好好干,娘存了钱给你娶媳妇,给春兰,芸娘,月季攒嫁妆。”

秦氏心里想的都是晚辈,并不是她自己。

赵春生呵呵傻笑着,赵春兰羞红了脸,低下了头。

赵氏虽然笑着,心里却有丝苦涩。

自己这辈子就这样了吧,不会再有个男人心疼自己,心里都是自己,等芸娘出嫁了,那等待自己的又是什么日子呢?是无边的孤苦和寂冷吧。(未完待续)

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