第二天周衍起来就闲不住，他想了一夜，既然这儿有土豆，他就可以搞点这个时代没有的东西，那位青松先生不是喜欢新鲜吃食吗？
他就在这方面多下功夫。
周衍把自己上辈子吃过用土豆做的东西想了个遍，最先想到的是炸薯条。
可炸薯条应该是孩子爱吃的东西，老人家可能不太感兴趣。
又想到了一个东西——土豆粉。
做土豆粉首先要有土豆淀粉，还要做一个漏勺，用来让土豆粉成型。
于是他拉上宁大福去地里挖土豆。
“叔，我想用土豆做些吃食，您带我去地里挖点，向您买成吗？”
“哎呀，你这孩子，一点土豆值不了几个钱，你给我的那锭银子够买几车土豆了，我地窖里就有，你等会儿，我去给你拿。”
宁大福摆摆手，哪还能要他的钱呢。
周衍知道再说恐怕会让宁大福心里别扭，也不再提钱的事，又问，“青竹兄呢？我想请他帮我到铁匠那儿打件东西。”
周衍掏出昨晚自己画的漏勺图纸。
“在后院呢。”宁大福扯开嗓子大喊一声，宁青竹就出来了。
“爹你找我？”
“不是我，小公子说想让你帮他到铁匠那儿打件东西。”
周衍将图纸递给宁青竹，又从怀里掏出一块银子。
“我这就去！”
宁青竹捏着纸的边缘接过，一溜烟儿就跑了，别说拿银子，正眼都不敢瞧周衍一眼。
周衍：“……”
“这孩子怎么毛毛躁躁的？”
宁大福不满地念叨。
周衍见他跑了，也只好先去做准备工作。
他在后厨里将土豆去皮，想将土豆剁碎。
宁婶见状问他，“小公子你这是要做什么？”
“我想将土豆磨成末，提取淀粉出来。”
“咱家有磨，用磨快得多，婶子帮你。”
“周衍闻言乖巧一笑，有工具当然更好了。
“谢谢婶子。”
说完便跟宁婶一起分工合作，周衍负责削皮，宁婶负责研磨。
等削完一麻袋的土豆，周衍的胳膊都酸得抬不起来了。
不禁感叹自己这副身子太娇养了。
“接下来要做什么？”
宁婶不知道他要干嘛，只能按照周衍的指示行动。
“麻烦婶子给我找些干净的纱布来。”
接下来就要将土豆淀粉过滤出来。
“好嘞。”
周衍接过宁婶拿来的纱布，将磨出来的土豆浆倒入纱布中，取过一个干净的木桶，将浆液用力挤到桶里。
宁婶见周衍弄得自己满脸通红，不忍心，“我来吧，我的手劲大。”
周衍确实手上没劲了，见状将纱布递给宁婶。
宁婶一发力，浆液被挤的干干净净。
“接下来再冲洗一遍就差不多了。”
周衍舀来一瓢水，让宁婶拉开纱布留个小口，将清水倒进去，再挤一遍，最后获得了满满的一桶土豆淀粉水。
“然后要做什么？”
“放在这儿等淀粉沉淀就可以了。”
周衍有些不好意思，明明是自己要做的事，结果倒是宁婶出力最多。
“辛苦婶子了。”
“这有什么？种地可比这累多了。”
宁婶笑笑，没觉得累，但是听到周衍的关心也觉得很窝心。
等待的时候宁青竹带着做好的漏勺回来了。
周衍仔细观察着漏勺，果然成色并不是很好，这让他更加坚定地要炼钢，不管是做武器还是日常用品，都合适。
“青竹兄，咱们村里有多少铁匠啊？”
周衍想打听一下情况。
“呃，就一个，老李头是我们村唯一的一个铁匠，他从他爹那儿继承来的手艺，可惜他没有儿子，没人传承了。”
宁青竹没说老李头想让他跟着学艺的事。
“这样啊。”
周衍沉思了起来，在想要不要把这个老李头也挖到自己的慈济堂去，这老李头肯定经验丰富。
不过这事儿不急，天色不早了，周衍便洗漱一番睡觉去了。
等周衍再醒来，天早就大亮了。
不过宁家人没吵醒他，多睡会儿对周衍是好事。
“你起来啦？快吃早饭吧。”
宁婶见周衍起来了，连忙端来一碗清粥和几个馒头，“没什么好的，你凑合着吃啊。”
周衍红着脸，自己寄宿在别人家，睡过头就算了，还要人将现成的饭菜端到他面前。
“婶子怎么不喊醒我？还辛苦您给我做早饭。”
“哪儿的话，我们不也要吃吗？你年纪还小，多睡点长身体！”
周衍接过早饭三下五除二搞定，“中午我来给大家做午饭吧。”
“那哪成啊！男娃子可没有做这些活儿的。”
宁婶吃了一惊，周衍竟然主动提出要做饭？
就是宁大福和宁青竹都从来没有进过厨房呢。
“不碍事，我喜欢做饭，再说了，我得研究些好吃的，等毕先生回来做给他尝尝呢。”
宁婶听说他是要做给老毕吃，也不好再说什么了。
“那婶子给你打下手。”
周衍去看了看木桶里淀粉的情况，已经沉淀得很好了。
他连忙将上层的水倒了出来，又找宁婶要了一个簸箕，将凝固的淀粉铺在上面，端到院子里晒干。
宁婶见他动作麻利，不像是第一次做这些，“小公子，你怎么会做这些事情的啊？”
宁婶是个藏不住话的人。
“呃……”周衍一时语塞，“我在书上看到的，头一回做，不知道做的对不对呢！”
周衍打着哈哈，宁婶也没多想了。
读书人总是聪明些的。
但是有个人却不得不多想了起来，燕舟见周衍手脚麻利地干着农活，眉毛紧拧了起来。
他……怎么会做这些事？还如此的熟练。
但现在显然不是问这些的时候。
等土豆淀粉干得差不多了，周衍撸起袖子便开始干活。
他用盆将化开的土豆淀粉水倒到漏勺中，锅里是他请宁婶烧开的热水。
只见液体经过漏勺变成了条状，落到热水中便凝固成了粉条。
“哇，小公子，你可真聪明啊！”
开始宁婶还不知道这漏勺的作用，见周衍一番操作，觉得妙不可言。
连在窗外盯梢的燕舟和林一都吃了一惊。
土豆粉慢慢煮成了乳白色，周衍将煮好的一锅捞出来，开始炒码子。
辣椒八角大蒜再加上一些肉末，放到锅里用热油一炝，瞬间爆发出香味。