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乔雨笑着说:“那确实挺下饭的,高低也得整三碗。”

众人闻言就更加期待了。

乔雨让大家把番茄也放到火盆上烤熟,然后茄子蒸熟。

都弄好之后,笑着对凌冽说:“接下来就是你们汉子该出力的时候了。”

大壮举手:“东家,我,我,让我来。要干啥。”

乔雨看了一下平时用来舂辣椒的石臼:“一个可能不够,大壮你再搬一个过来。

兰姐,青哥。准备两个大盆,再剁一大碗蒜泥,半碗生姜,再切一碗葱花。”

“哎!”

两人赶紧去厨房忙活。

大壮和凌冽则被乔雨指挥着,先舂青椒,再舂番茄和茄子,最后再加入松花蛋舂碎。

说实话,作为美食的品相真不咋滴。

就连顾锋都看得有点皱眉,这青青绿绿紫紫的东西,真的能好吃?

舂好的青椒茄子皮蛋用大木勺舀到大盆里,等舂完了一起拌调料。

乔雨闻着烧青椒的皮蛋的味道就在流口水了。

这时候,白兰和苏青也准备好了调料。乔雨把葱姜蒜分别倒了进去,再加上酱油和盐,以及他前段时间十分舍不得用的花椒油。

不过幸好下个月花椒就能开始采摘了,这会儿用起来也不心疼。

这下负责拌菜的凌冽首先闻到了冲鼻的香味。

凌冽看向乔雨,再一次被乔雨的厨艺给折服,这谁特娘想出来的主意啊?

真是太特娘天才了!!

凌冽拌好后,夹出来一小碗递给乔雨:“东家,尝尝味道够不够?”

乔雨忍住冲动,先给顾锋和孩子们一人来了一口。

虽然他家种的青椒大致是不辣的,但是总有那么几根辣度超标。

顾锋不动声色地吃了,冲乔雨点点头。

“嘶——好辣!!”顾小言大喊道。

白兰立即让苏青去给孩子倒水。

顾小雪:“辣,但是好香!”

乔星:“小爹爹,我可以吃两碗饭。”

乔雨自己尝了一口,还是那个熟悉的味道,只是因为食材新鲜纯天然的缘故,风味更浓郁。

“完美!可以叫大家一起来吃饭了!所有人都有份。今天吃个够哈。小星,去喊大爷。雪宝,去喊小成子他们一家。”

“好。”

“好哦。”

“小爹爹,我呢?”顾小言问。

乔雨摸着下巴:“你去给我们选座位。”

-

擂椒茄子皮蛋拌了整整两大盆。

米饭也蒸了一大锅。

每个人发了一个碗,统一盛饭,然后自己用公勺舀菜。每一桌还有放凉了的南瓜汤,清甜解辣。

山庄的客人这时候大多都吃过了,看到山庄的下人们全都端了一碗绿色的糊糊盖着的米饭,好奇地问道:

“劳驾,你们山庄是又出什么新菜了吗?”

众人点点头。

有善言辞的直接说:“东家说这叫擂椒拌饭,可香了。”

那人看了眼卖相,实在不敢恭维,便准备和家人出去散步。

结果还没走到门口,就听到一连串的

“嗯,好吃!”

“嘶,辣,但是好吃。”

“娘哎,这也太下饭了。东家说得果然没错”

“嘿嘿,这松花蛋可是蛋坊做的。之前你还说臭呢。”

“我那不是因为没吃过么?怪不得上次集市这玩意儿卖那么好。”

客人:……

“等等,我得去问一问。”他转身走向正准备吃饭的乔雨。

乔雨赶紧站起来,生怕怠慢了客人。

“客人找我有事?”

客人笑道:“没事没事,就是好奇你家又做啥新吃食了。大家都在说好吃,想尝一尝。”

乔雨立马对让人盛了一小婉,配上一个小勺子递给那位客人。

那客人娘子在一边觉得夫君这么贪吃实在是有一些些丢人,脸红的不行。

谁知夫君端着小碗过来,自己先吃了一口,眼睛一亮,然后就喂了自己娘子一口,然后又三下五除二把碗里的都吃了。

乔雨笑道:“怎么样?还合口味吗?”

客人眯着眼睛用力点头:“明儿个能吃到么?这味道从来没吃过,好吃。”

“有的,客人明天饭点来点就是。”乔雨微笑道。

客人便满意地牵着娘子的手走了。

乔雨也开始坐下来吃饭,好久没吃这一口,他一口气吃了两碗才歇下。然后站起来准备去收集反馈。

顾锋见他站起来,便也想站起来。

乔雨把他肩膀压了压:“你吃你的,我就是听一下大家的意见。”

顾锋把乔雨拉下来坐着,然后大声问道:“东家问你们好吃不?有没有啥意见?”

乔雨:???

大家也大声回:“好吃!没吃过这么香的拌饭!”

“我还能吃一碗!”

“你都吃三大碗了!你个猪。”

“东家说了随便吃……”那人声音渐小。

一向在厨房给自己开小灶的凌冽也破天荒坐在大堂,大声道:“我没啥意见,就是东家你一会儿再给我讲讲细节呗。”

乔雨笑道:“行!”

擂椒拌饭获得百分百好评,乔雨便打算让山庄和小吃馆都开始售卖这个套餐。

青椒茄子皮蛋番茄这些食材自家都有,价格定二十文一份,送一份素菜汤。

文哥儿和李丽娘被紧急叫回,在山庄跟着凌冽学了一天,才回镇上去卖。

乔雨趁着文哥儿回来,问他这样镇上和村里两头跑累不累,要不要来山庄当店长。

文哥儿悄悄看了眼白兰:“那兰姐怎么办?”

乔雨:“兰姐继续做我的管家呀。”

虽然夏荷和黄桂花还有老王他们都做得尽心尽力的,但是可能因为白兰之前做得太好了,乔雨总还想让白兰回来做他们家的管家,管理一家人的起居。

文哥儿毫不犹豫说想回来。

他其实一直就是恋家的人,而且回来和爹娘一起住,离乔雨这个好友也近,想想就觉得开心。

“可是山庄都是有钱人来吃饭,我要是应付不来可咋整?”

乔雨一愣,他已经很久没看到文哥儿这么不自信的时候了。

“小吃馆的客人三教九流都有,更复杂,你都见过了。山庄这边你就放心大胆地做吧。

不过,小吃馆那边得选新的店长,你有没有什么人选啊?”

文哥儿有些紧张地问道:“我回来了,王杰也会跟着回来吧?”

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