在第一天初步得知了府里的大概信息后，李妈妈就开始了为期十日的规矩教学。
在这十天里，明溪几人学习了一些下人的规矩以及林府的规章制度。其余的就是七七八八学了烧水泡茶、打扫卫生、烧柴点火等一些粗活，比较有技巧性的就是做一些简单的绣活以及简单的烹饪。
明溪这一批女孩儿基本都是8到11岁，这个年龄在这个时代已经是比较成熟的，可以听懂指令做些活计了。太小了怕买回来听不懂话，伺候不了主子，年龄太大就会不好调教，心思也多。
而且像她们这些从外面买回来的仆人，基本上也都是安排到府里不太重要的地方做一些粗活。主子们身边的人用的都是府里的家生子，或者是早已培养成的心腹。这些从外面买来的仆人可能基本一辈子都可能见不到主子。
明溪通过对剧情的分析结合着未来的打算，决定想法子被安排到厨房去。本来是想着去绣房的，但是绣房里一般都是请有名的绣娘，那一手绣工已然是巧夺天工了。一般都不会从小孩子培养，除非是被哪个大师傅收成弟子。或是各个主子房里的大丫鬟也会绣些贴身用的东西，但这也不是明溪能够得到的，且明溪也不想去那争斗的中心。
所以明溪思来想去最终决定去厨房里，而且还是去大厨房里专门负责做下人饭的那里。在那里也不用怕被卷入到主子之间的争斗中，顶多是初期先进去打打杂工，累一点也无妨，自己最重要的是安全地苟下去。
凭借着明溪那熟练的厨艺，做个这样的大锅饭还是绰绰有余的。明溪决定先混进去，年龄大点后再想办法提升地位，咱也不能一辈子做那些苦活，该享受生活时还得享受生活嘛！
所以明溪在这十天内对厨艺展现出了一点天赋，但不至于让人觉得太出格。毕竟农家里十岁的女孩早都会操持一些家务，更别说做做饭了。只是明溪做出的饭会稍微美味一点，但这也在这一众女孩里分别开来了。
明溪可不想像原主那样什么都不出彩，又木讷也不会甜嘴地讨好教管妈妈，而最终被安排到打扫花园这样又苦又累又没前途还危险的工作了。
分到厨房里只是稍微累点，但做下人的除了那些主子跟前的心腹外那个不累。至少可以保证吃得饱，也不会受寒受冻，工作环境也比较单一，不会遇见剧情里的关键人物，最适合明溪了。
而且明溪在原主的记忆里也发现她们这一批里就有人被分到大厨房去了。那个被分去的人好像就是在厨艺这一块儿比其他小孩儿都要稍微好一点。现在明溪就可以利用这个机会摆脱剧情里原主的命运，做出改变的第一步。
十天之期转眼就到，这时一直没有出现的林嬷嬷又来到了这个小院。此时明溪几人排排在院子里站好，林嬷嬷就开始向李妈妈询问起几人的学习成果。
李妈妈毕恭毕敬地对林嬷嬷详细地介绍起了几人这十日内的情况，包括几人的规矩、活计、性格等。
林嬷嬷思虑片刻后，就开始安排起明溪几人的去处，开口道：“李大丫、孙招弟去茶水房，王阿妹、赵梅花去明学堂，明溪去大厨房，张银玲去丽水院，剩下的三人都去花园打扫吧。”
说完后就嘱咐李妈妈让几人赶紧去报到，安排好了后就急匆匆地走了。这林嬷嬷不愧为府里有头有脸的管家嬷嬷，瞧瞧这一天多忙啊，指不定过来安排她们都是百忙之中抽出空的。
李妈妈说：“你们今后要去当职的地方已经定好了。你们应该已经都听清楚自己之后的去处了，茶水房主要是给前院的主子和客人备茶的地方，明学堂是府里的学堂，大厨房是掌管府里膳食的地方，丽水院是府里王姨娘的居所，花园是后院里主子们赏花的地方。
不管你们今后去什么地方任职，都要谨记这下人的规矩。不管是服侍主子也好，打扫、泡、茶做饭也好，都要用心做好你们本职工作，切勿偷懒耍滑。好了，都赶紧把东西收拾好，我领着你们去报到。”
众人齐齐回应了“是”后，才回到屋子里把东西收拾好。明溪一共也没有多少东西，原主来的时候就身上穿的一身，包袱里就是一件已经穿得破旧得不行的衣服和一根小巧的银簪子。
原主家里的东西早就被大伯娘给搜刮完了，就连包袱里仅存着的一支银簪还是原主偷偷藏起来的。那是原主娘唯一留给她的东西，本来是要给原主当嫁妆的，幸好这件事儿还没人知道，要不然这簪子也留不下来了。
到了林府后府里又给每人发了两件丫鬟穿的衣服，到了秋天还会再发两身秋冬的衣服，所以明溪的东西并不多。收拾好小包袱后大家又回到了院子里，李妈妈带着九人出了这个小院子，后就领着众人去上职了。
茶房和明安堂都在府里的前院。大厨房则是宅子前后院交接的地方，和大花园离得很近。王姨娘居住的丽水苑在后院女眷们的地盘，花园则是前院到后院的必经之路。
明溪一路上观察着林府的布局，看着这宅院就如同自己在现代江南那里看到的苏式园林一般精致典雅。山水奇石、亭台楼阁，真是精致中又带着贵气，看着就不是普通人能住得起的。而明溪几人学习规矩的那个小院子则处于宅子外院的地方。
一路走来，几人陆陆续续离开队伍到上职的地方。终于明溪也来到了大厨房里，只见李妈妈和大厨房里的另一位被称为王妈妈的人交代了几句之后，又带着其他人走了。
等人走后，王妈妈先是打量了明溪一番，看着明溪很是安静乖巧。开口道：“我是这大厨房里的管事妈妈，姓王，大家都叫我王妈妈。你现在被分配到这大厨房里，就在我手底下干活了。这大厨房也是有不同分工的，最重要的是负责各位主子们的膳食，其次就是下人的饮食。
俗话说，民以食为天这入口的东西是重中之重。不过你也是新手，主要就是负责打打下手。现在大厨房里负责下人饮食的地方还缺个打下手的，你之后就去那里吧，跟我来。”