第158章 生意
招呼完众人之后，许墨又回到了后厨，这里还有两个做烧味的师傅呢，许墨现在还在提升他们控火的技巧。
实际上他们的控火也不差，但是对比自己来说，就太差了，主要是，他们一炉子里面出来的烧味，不能做到每一个都一样，就是会有些烤制不均匀的情况。
这种就是在烤制的时候，偷懒导致的，烤制的时候，如果要做到很均匀的话，就要时不时观察烧味的情况，不能有丝毫的偷懒。
这两个师傅都是比较年轻的，还是烹饪学校毕业的，也是因为是烹饪学校毕业的，许墨才招的他们，读过书的总还是能聪明一些。
他们两人一开始还不服许墨，但是许墨简简单单做了一味烧鸭之后，就让他们五体投地了，学习的兴致也强看了不少。
毕竟许墨这一手烧鸭，他们能学个一星半点的，将来出去单干都绝对不会差钱，虽然他们都是比许墨大了五六七八岁的样子，但是他们还是喊许墨叫做墨哥或者是师傅，毕竟厨师界，用厨艺分高低很正常。
而且许墨穿上围裙就会比较显成熟一些。
“这一炉子烧鸭不错，成色都接近，就是焖炉的时间久了一点点，颜色太深了，不过脆度，味道都不差。”
许墨切了一块鸭屁股下来试试味道之后，点了点头。
这是给他们练手的，不会拿出去卖，一炉子也就烤一只两只。
这有自己七成功力吧，这个高壮一点的师傅，以前在烧味店做过，烧出来的东西还可以，另一个长得矮矮胖胖的，就差了些。
不过他炒的蔬菜还可以，以前他是炒大盆菜的，许墨招他过来就是专门炒蔬菜的，以后如果比较忙，他也会帮忙做些烧味，他也被许墨炒蔬菜的手法给折服了，所以在后厨里面，他们对许墨都比较尊敬。
“谢谢墨哥指点。”
高壮的小伙叫林兴，许墨都是叫他‘阿星’。
“慢慢学，不急，清一清炉灰，我来烤一炉烧鹅。”
“墨哥，烤这么多，卖的完吗？才第一天。”
“阿星你笨不笨啊，墨哥可是上过电视了，能卖不完吗？现在也就没有到饭点而已，不怕。”
许墨没有还没说话呢，矮矮胖胖的梁栋伟就帮许墨反驳他了，许墨一般叫他栋梁。
“没事，卖是不愁的。”
许墨也解释了一句，之后阿星就乖乖去清理炉灰了。
另一边，今天许墨还招了一些学生来帮自己派优惠券。
今天的五街人还是很多的，特别是大学生，毕竟今天是假期的第一天，因为五一的假期也不算特别长，很多人都选择不回家，只有些人去旅游了，但是今年五一还没到的时候，就已经爆出了各个景点都爆满了。
所以说，这个假期更多的是选择留在学校玩的。
而说到玩，就是这条路的娱乐项目最多了，一大早许墨就已经看到有大学生出来打电玩的，当然，也有挽着手搭着肩，去酒店玩双人项目的。
估计中午也会出来觅食。
所以许墨找了不少兼职学生大力投送自家优惠券的。
许墨派的优惠券力度比较大，都是7折，外卖软件上也有开业活动，也都是七折，因为外卖软件上平台还有抽成，这样基本就赚不了多少钱了，属于是赔钱赚吆喝。
许墨的优惠券做的也挺用心的，上面还有自己店的地图，因为是在五街的街尾，好认的很，走过来就看到了。
因为要从前面那条拦路虎的横街中抢生意，所以许墨安排不少大学生都是在那边发优惠券的，就等中午看看效果了。
许墨也还没有空到前台了，只能让老爸帮忙照看着，他还要去烧制其他的烧味呢，第一天的味道铁定是不能差。
在许墨把一切准备都做好之后，时间也推进到了中午。
陆陆续续开始有人来到店里，不过来店里的人，远远没有点外卖的多，刚刚12点，许墨这边就收到了一百多份外卖了。
许墨也没有想到，外卖平台居然可以卖的这么好，要知道，自己这个店还只是刚刚开的里面一个评价都没有呢。
能有这么多人关注，属实是让人意外。
不过许墨在外卖平台上设计的倒是挺用心的，至少图片都是实拍，还有自己每一份的分量也会写上，大概有多少块鸡，多少块鸭这些。
来到十二点之后，店里面也陆陆续续上人了，不过有些人看到许墨的店里面没有堂食，接着就离开了，这也是许墨的意料之中，倒也没什么可惜的，做堂食的话，自己经营成本高不过，还麻烦了许多。
不过还是有些学生直接过来打包，因为许墨这个烧味的味道实在是太吸引人了，都不用许墨特意做什么，味道就会自然的飘散出去。
而且多亏了这个擦的干干净净的玻璃展柜，里面的烧味也能让学生们看的清清楚楚，看到之后，就有不少人进来要买上一份，这个颜色和味道，多少有些诱人犯罪的意思。
许墨还是低估了现在学生的消费能力，这边的学生，有不少人是半边半边砍的，估计是回去给一个宿舍加餐的。
也有不少许墨的熟客纷纷过来买，他们还想吐槽一下许墨之前卖给他们卖贵了呢，没想到许墨居然没在前台这边。
许墨中午都在店里面忙碌，只有偶尔有空出来看几眼。
当你的店开始有一点点人气之后，后面想要更多的人气就简单多了，不少人是秉着从众心理过来凑热闹看看，接着又被店里面的味道吸引进去买一份的。
许墨忙到了一点钟才停了下来，上午准备的烧味不算多，大概加起来不到30只，但是现在已经去了大半，因为窗口多，也没什么人需要排队，排的话也就两三个。
许墨甚至能看到有些学生拿着烧味出去之后，就直接坐在马路边的台阶上开吃的，也许是这边带着走到大学城还是太远一些的缘故。
不过看他们的表情，他们吃的还是挺满意的。
不过今天一天下来，其实卖出去的数量，没有达到许墨的预期。
他觉得今天铁定能卖一百只呢，没想到晚上之后人少了很多，只卖出去了六十多只。
但是口碑这种东西啊，就是要慢慢发酵一下，急也没用。