第139章 蜜汁叉烧
“那我请你吃饭吧。”
“嗯,我们出去吃吧。”
对于这个丫头想要请自己吃饭,许墨也没有拒绝,但是在印象园里面吃,那是不可能的,估计在这里面吃个快餐,都要七八十,甚至上百,这里是许墨见过最坑的景点,连深市的景点都不敢和他们这么坑的。
“好呀,去吃什么呢...”
张馨安在思考。
“去安康大道那边吃吧,那边吃的多些。”
安康大道在江市最繁华的地方,江市最早的商场,城市广场就开在那边,还有现在江市最大的商场,万大广场,也在那边,而连接两个商场的道路中间,就是商铺的黄金位置。
安康大道附近还有一个江市的大学城,虽然江市的大学不多,只有四五所,但是这里是江市大学生逛街的首选,也是江市很多人逛街的首选,这里的吃的,也是相当的多,安康大道附近的几条路,也被同化成了商业街。
那边还有不少闻名江市的美食,许墨以前是个穷学生,来江市的次数不算多,但是基本上每次来江市,不管是看电影,逛街买衣服,还是吃东西,都是来这边最多,去其他地方是少之又少。
许墨以前就很喜欢这边的一家自助餐厅,一个海鲜放题的自助餐厅,那时候冉冉姐就带他去过两次,以后许墨每次想到安康大道,想到的都是这家皮皮虾吃到爽的自助餐厅,可惜两三年前,许墨就听说因为他们的餐厅太良心了,最后亏本倒闭了。
而许墨吃过的其他海鲜自助餐,要么就是食材用的特别垃圾,要么就是价格贵,限时短,上菜慢。
许墨未来有钱了,一定要开个自助餐厅。
“好啊,好久没有去过安康大道了。”
张馨安拉上安全带,偏过头,对着许墨笑了笑。
印象园,就在安康大道的附近不远处,许墨驾车不到十五分钟,就到了安康大道,安康大道的主路是出了名的难停车,因为这条路建的比较早,基本上没画什么停车位,许墨便把车子停在了附近的万大广场处,虽然停车费贵了点,但是这也是必要的付出。
许墨这次来可不只是想着和张馨安吃顿饭而已,这边还有几个他打算去看的商铺,分别在安康大道边上的一街和三街。
“嗯...吃什么呢,就算是来到了安康大道这边,也好难做抉择哦,许墨你来选好了。”
“我选啊...”许墨沉思了一会,安康大道这边并不是不知道选什么好,而是选了这家,没吃到另一家的话,都会觉得有些可惜。
“吃文记茶餐厅吧。”许墨思考了一会之后给出了自己的答案。
文记是个老牌的茶餐厅了,开了二十多年,比许墨年纪还大,这个茶餐厅的老板早年在香江打工,后来学到了技术之后,回到家乡这边发展,算是江市资历最老的茶餐厅。
“好啊~”
这家茶餐厅很出名,张馨安也吃过,于是便点了点头,跟在许墨的身后,朝着文记的方向走了过去。
文记里面装修风格很简单,白色的墙漆加上黑色的沙发卡座,在当年算是很好的装修,但是放在现在来看,已经很落伍了。
但是并不影响这家店的味道,这里的味道,可以说是最正的港式味道,许墨在深市的时候,去过几次香江,那边茶餐厅的味道和这家相差无几。
港式丝袜奶茶,西多士,菠萝油,猪排芝士焗饭,瑞士鸡翅,蜜汁叉烧饭,咖喱鱼蛋。
这些都是文记的招牌,许墨一口气把想吃的全部点了上来,反正今天张馨安请客,自己就给她一个报恩的机会,好好吃她个够好了。
今天早上一直陪着她东逛西逛的,许墨也是饿得不行,而且文记是家比较实惠的店,这些东西加起来,也就刚刚一百出头罢了。
张馨安也是挺累的,她吃的也不少,像是鸡翅和菠萝油最后都是要了双份才够吃的。
这里的叉烧,和许墨自己烧的叉烧不一样,虽然许墨的叉烧火候要胜老板一筹,但是这里叉烧的调味,在许墨看来,甚至比自己的更胜一筹。
许墨叉烧调味是调的咸味为主,甜味为辅,甜味只是其中很少的一部分,用来提鲜的,而这里的蜜汁叉烧,扣紧了蜜汁的抬头,是一道以甜味为主的叉烧,许墨在羊城读书的时候,也吃过很多甜味的叉烧,但是许多甜味为主的叉烧都会很腻人,但是这道却不是这样。
这里的蜜汁叉烧,虽然也是甜味占了味道中的大半,但是却一点腻的感觉都没有,也难怪人家老板把这道叉烧作为招牌卖能火爆这么多年。
吃过这道叉烧之后,许墨便动起了自己的念头,这道菜的调味做的实在是太好了,许墨手里也有一道这么好味道的叉烧只不过那是咸叉,如果自己用咸叉去换老板甜叉的调味,不知道他会不会介意呢?
虽然不知道老板会不会同意,但是许墨怎么说,也要找老板来碰碰运气才是。
......
“你说伱要用你咸叉的调味配方来换我蜜汁叉烧的调味配方?”
文记的老板叫文叔,听到许墨的这话,他很是惊讶,他不是惊讶许墨会有这么蠢的想法,而是许墨居然这么自信,觉得他的叉烧能和自己的蜜汁叉烧比,这可是他做餐饮几十年做下来的积累,这个毛头小子才多大?
不过...
“换?我看就不必了。”
听到这话,许墨正要不死心的让老板先试试自己的叉烧再说的,但是文叔接着又说道:
“我做餐饮几十年了,经常有客户来问我这个问题,你想要,我给你就是了,换什么。”
“真的吗?可是我也准备在安康大道附近开个烧味店的,直接拿文叔您的配方,会不会不太好?”
文叔这么慷慨,反而让许墨不好意思了起来。
“这有什么?你想开就开,只要不是在我隔壁开一家一模一样的茶餐厅就行了,其他你想开什么就去开吧,我告诉你,做出美味的食物,是个人人都可以拥有的能力,世界上没有绝对好吃的配方,只有不断改良,适合当下人口味的配方,才是最好的。”
“我的蜜汁叉烧,从四十年前在香江做学徒的时候就开始做了,原本是超甜的,现在只是微甜,你知道为什么吗?”