第119章 椒盐粉
第二日,早早的许墨便又起床了。
这次他要做的,是烧鸡,昨天那就已经订好原料了。
一共十只大母鸡,都是昨天订的,今天刚刚杀好许墨就去拿了过来,许墨的这个烤炉,上次试过那几道烧味之后,就已经荒废了许久,今天算是重出江湖了。
今天这个高级专精,许墨可是自信十足,绝对不可能失败的,所以说他一次做了十只,让老爸能送给他同事朋友们,也给王策送送,不过不是给他吃的,让他送他同事们的,他吃的话,也可以吃鸡胸肉,当然,冉冉姐和张馨安的份,许墨也准备了。
之所以准备这么多,是因为他打算再弄个烧味的作坊,这算是提前预热一波。
这个烧味的作坊一时半会也没有这么快开起来,他先要把他烧味的技能传一传先,找个值得信任的人,把控火的能力方法传给他,然后调味让自己来,这样就完美了。
但是值得信任的人,不好找,所以说许墨这个烧味作坊还要看点缘分。
这十只鸡光是准备的功夫,许墨就做了大半个小时,都准备的差不多之后,就可以升起炉子开烤了。
其实高级和初级的做法,差别不算大,只是控火方面更加完美了,而且烤鸡的话,多了一道调制烤鸡蘸料的步骤。
烧鸡的蘸料是椒盐,但是这个椒盐粉和普通那种调料瓶里面的椒盐粉不同,这个椒盐要用到红花椒,青花椒,小茴香,盐,还有白芝麻,把里面的料都洗干净之后,炒干炒香,之后把盐加进去一起炒,炒完之后放到研磨机里面磨碎就好了。
这个颗粒一定要磨的够碎才行,磨好之后,就用一个大筛子过滤过滤,就可以吃了。
许墨的鸡还没有烤呢,光是炒椒盐的这一步,就把老妈吸引了过来。
“儿子,你在做辣椒粉吗?这么香?”
“差不多,做椒盐粉。”
许墨可是一次炒一大锅椒盐粉。
“椒盐?”
“对,蘸烧鸡用的,你今天又有口福了,我准备了十个烧鸡,等会帮我挂到炉子里。”
“你今天烤这么多啊,研究的时候,烤这么多,万一做砸了怎么办?”
虽然现在家里有钱了些,但是赵秀琴骨子里的那种勤俭节约还是没有改变。
“不会砸的,上次老爸不是说我烧鸡烤的不错吗?所以说我这次又改良了下,还弄个椒盐粉出来,到时候看看老爸怎么说,能不能赢得他嘴里的一句好吃。”
阿姨们还在家里帮忙清洗材料呢,许墨就开始架起炉子烤鸡了,当许墨烤好,揭开炉子的那一刻,阿姨们都坐不住了。
“东家,这也太香了吧,伱在做什么啊?”
“是啊,我看东家在门口捣鼓很久了呢。”
因为许墨的炉子比较大,加上家里现在的地方实在是不多了,所以说他的炉子已经被逼的只能搬到家门口来烤了,但是就算是在外面,通风这么好的情况下,许墨的烤鸡也是吸引了屋子里所有人的注意。
“烧鸡,大家好好干,中午有好东西吃,我烤了十个,等会你们吃完,一人带半个回家!”
“好哦,谢谢少东家。”
“谢谢东家,东家这么大方,就活该东家发大财。”
...额,阿姨虽然用词不太对,但是表达的意思还是好的,许墨也没有说什么。
新鲜出炉的烤鸡,许墨打包起了五个,两个给王策,两个给冉冉姐,一个给张馨安,又是忙于送菜的一天,哎。
......
另一边,经过几天的等待,许墨餐品的化验结果终于出来了!
“没有添加剂?怎么可能?”
“你们有没有查清楚的?”
“先生,我再说一次,我们都是专业的。”
原本,谢国豪一行人,拿着摄像机,开着录像,满怀期待的等待着结果呢,但是没想到,最后的结果是这样的。
“沈师傅,你怎么回事?你这么信誓旦旦的保证他用了添加剂的,现在检查完发现一点问题都没有,你要给我个解释吧?”
谢国豪把厚厚的报告直接拍到了沈立业的胸口上,上面的纸张散落一地。
“怎么可能,绝对不可能啊,他的炒饭这么香,怎么可能没有用添加剂呢?不可能的,做不到的才是...”
“沈师傅,你技不如人就说吧,这一万多的检测费,你给我个交代吧。”
沈立业手撑着地板,把地上的检测报告看了又看,似乎是想要确认清楚,里面到底有没有添加剂才是,但是怎么看,都没有他想要的结果。
如果没有的话,那就意味着,他在步行街丢掉的声誉基本上是无可挽回的了...除非...
“不,还有机会,还有机会。”
沈立业马上拉着谢国豪往外走,连地上的报告他都懒得要了,看到两个主心骨都走出去了,摄像师小宇也走了。
“你还有什么想说的?把钱还给我先!”
谢国豪现在的脾气大得很,这可是他刷信用卡刷出来的钱啊。
“别急,你别急,我跟你说,我们还有翻盘的机会的。”
“怎么说?”
“他没有添加剂,我们帮他加就是了,对,先加料再送去检测就好了!”
谢国豪沉吟了一会,没有回答他的话,谢国豪也不傻,他在考虑这个事情的风险。
“不要想了,这个检测的钱我来出,我再多给你一万块,只要你答应帮我曝光他就好了,其他事情我担着!”
“行。”
终于,谢国豪点了点头。
但是既然要重新检测,那就要再买一份炒饭才是,但是他们是没办法去了,只能通过跑腿来买了。
......
中午,许墨把该送的烧鸡和王策的盒饭都送的差不多之后,便回到了家中。
“儿子,你这个椒盐是怎么做的?”
回到家,刚刚上楼,许墨就听到了老爸的质问声,这个声音有些急切,似乎很想知道答案一般。
“就是青红花椒,加上盐,小茴香,还有一点白芝麻增香。”
“你自己调的?调的比例可调的太好了!!!”
许知远脸上写满了惊讶二字。