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“只剩五分之一?怕是注水牛肉吧。”

“我咋这么不信呢,肉那么多,再怎么缩也不会缩的那么厉害吧。”

“亲自做过牛肉干的人表示,还真就是益哥说的这么多。”

“知道正宗的风干牛肉为什么这么贵吗,就是因为成本确实高啊!”

“那便宜的牛肉干……”

“猪肉和鸭脯肉呗,这年头谁还没吃过几块假肉啊。”

观众们被李启益说的这个情况吓了一跳,纷纷表示不敢相信。

直到亲自做过的人站出来现身说法,才让他们相信了。

“五分之一,这也太夸张了吧?”杨雪儿也被李启益报出来的数据吓了一跳。

“牛肉本身的含水量就是60%往上的,比人还要高上一些,再加上风干的时候流失的物质,自然就只剩那些了。”

李启益淡淡道。

最干的的风干牛肉,甚至可以用来当武器使,足见其干硬的程度。

“那这也做不了多少牛肉干啊。”杨雪儿有些失望道。

她原以为这几十斤的肉,能让她大快朵颐吃个痛苦呢。

到头来,最后做成的风干牛肉只有十来斤的样子,实在是让杨雪儿开心不起来。

“风干牛肉就是这样,不过它的风味还是值得期待的。”

李启益想起风干牛肉的味道,都忍不住流起了口水。

风干的牛肉干,可真就是浓缩的精华。

只要撕下一小片吃下去,那种最纯正的肉香,就会毫无保留地在口腔内绽放开来。

“李启益,这牛肉该怎么塞啊,肠衣都破了好几根了。”

刚和杨雪儿聊完天,李启益就听见了刘若依抱怨的声音。

“牛肠衣加起来可是有三层,怎么可能那么容易破?”

李启益有些奇怪了,不知道她们要通过什么方式,才能在灌肠的时候把坚韧的肠衣弄破。

“你看,都破成这样了。”

李启益一走过去,就见刘若依拿着一根破了好几个洞的香肠抱怨道。

“为什么一根香肠,你们要灌这么多牛肉呢?”看着把肠衣撑的鼓鼓囊囊的牛肉,李启益无奈道。

她们抓着一根牛肠,就死命地往里面塞牛肉,要是肠子不被撑爆才怪了。

“这肉这么多,一根肠子要多灌一点才能灌完嘛,一不小心就多灌了一点。”

知道自己的想法似乎有错误,刘若依尴尬道。

“这么多肠子,灌完这些牛肉绰绰有余了,你们只要将里面灌满不要有气泡就行了。”

“每隔20公分就可以截成一段,这样的话你们灌的时候也不会太吃力。”

李启益提醒道。

香肠里面有气泡的话,就代表里面会有空气中的细菌,很容易让牛肉变质。

用牛肉将其灌满,算是最简单制造类似真空环境的方式。

“知道了。”刘若依吐了吐舌头,继续开始灌香肠。

几位女生好一通忙活,才算是将香肠给灌完了。

“我们做好了,还要干嘛吗?”刘若依她们看着满桶都是的香肠,成就感满满。

“将它们挂起来晾干就可以了,就挂在你们吊脚楼外面就行。”

牛肉的香味是非常浓郁的,很容易把野兽给引过来。

要是有野兽过来把牛肉偷走了,那她们可就白忙活了。

高高的吊脚楼,就是晾晒牛肉的最佳选择。

“你们记得晚上的时候将香肠给收回房,白天再拿出来晒。”李启益叮嘱道。

“好的。”

刘若依忙不迭地答应了。

想想被牛肉的浓郁香味包围的感觉,她就觉得很幸福。

四个人的效率还是挺高的,把牛肉香肠和牛肉干都做好了之后,也才半下午而已。

不过李启益也没有让她们去野外探索,算是给她们放了一个小假。

“你们在野外的时候,有什么有意思的发现吗?”李启益主动开启一个话题闲聊。

“当然有啊,我发现我们弄黏土的那个白蚁窝,那里面的白蚁好像搬家了。”

“我在那边看见了一棵好大的树,树下面光秃秃的,还有两只野兽倒在树底下,特别的诡异。”

“我没什么特别的发现,就是看到了一条河,边上连一根草都没有长,觉得有点奇怪。”

几位女生闻言,直接就打开了话匣子,说了这几天的奇特见闻。

“你说有条河边上什么都没长?”说者无意,听者有心,李启益听到最后一句话的时候,有些激动地询问道。

“对啊,就在我的探索路线上,那边明明草木很茂盛,但是离河几米之内的地方,偏偏什么都不长,光秃秃的。”

“李启益你问这个做什么,这有什么奇怪的地方吗?”

说这话的王涵冰,觉得李启益的关注点,好像有些奇特。

“确实很奇怪,明天你就带我们一起过去看看吧。”

“我要确定一下,那条河的情况,是不是像我想的那样。”

李启益眼中光芒连闪,意味深长地说道。

“看来那条河,好像真的很特别啊。”几位女生见状,若有所思。

能被李启益如此重视的事情,肯定不一般。

休息了一夜之后,几人精神饱满地起床,又吃了一顿生滚牛肉汤。

吃完之后,李启益就催着王涵冰,带着他们往发现那条河的地方走。

艰难走了好一阵,他们才到达了目的地。

“就是在这里,那条河就在前面。”王涵冰扒开眼前的一堆藤蔓说道。

“哇,这地方也太隐秘了吧,要是不注意的话都看不见,冰冰姐你是怎么找到这里来的?”

杨雪儿穿过藤蔓,看着眼前的河,很是惊奇道。

“这是一个巧合,我本来是看见一只野兔,想要抓住的。”

“结果它太能跑了,我就一不小心追过来,才发现了这条河的。”

王涵冰解释道。

“李启益,这条河有什么奇特的地方吗?”说完,她又看向李启益问道。

“当然奇特,简直太奇特了!”李启益看着眼前的河,很是开心地说道。

“这就是一片荒滩而已,至于高兴成这样吗?”几位女生见状,面面相觑,不知道李启益高兴的原因。

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