洛新城中有数不清的酒楼，大酒楼也有好几家，一直相互打擂，不似九弘城中一家独大的诡异现象。
这样看似竞争大，却每个人都有机会，只要酒楼中的味道好，就会有食客上门。
而在九弘城的时候，宋轻歌要是不想点办法，都没人注意到宋家酒楼。
加上宋轻歌现在也有了一些名气，城内也有人议论宋家酒楼，再开起来就容易很多。
酒楼的位子选好后，交了二十年的租金，马上找人进去收拾，宋轻歌就让他们尽量按照九弘城内酒楼的风格改动，最多的是桌椅板凳位子的改变，并不算难。
做好这件事后，宋轻歌又到其他铺子走了一圈，几天没回来，有一些事情需要她处理。
萧锦裔一直跟在宋轻歌身旁，努力学习怎么布置铺子，怎么管理，有不明白的地方就问，他想要帮她。
原本都是宋轻歌一个人在忙碌，萧锦裔在一旁陪着，无聊了就睡一会，或者到外面逗逗猫狗，嫌少有沟通。
现在不同，萧锦裔努力配合上她的节奏，宋轻歌也愿意给他讲解，到是别有一番乐趣。
傍晚时得到了一个好消息，赵大头到了，大家都很想念他的手艺。
“老板娘，你当真要给我涨工钱吗？”
赵大头见到宋轻歌的第一句话，没有任何寒暄，直奔主题。
要知道他接到信的时候让他来洛新城是拒绝的，看到后面说工钱会涨，扔下手里的勺子就来了，因此还被赵赢打了一顿。
最后他答应涨的那部分银子分给赵赢一些后，某师父才很慈爱的帮他准备行囊，说了一堆不舍的话后当天就把他踢了出来，美其名曰不能对不起老板娘的栽培。
师徒二人到宋家酒店没几天就改变了对宋轻歌的称呼，他们说不该叫小姐或者夫人，老板娘更合适。
这二位脑子里想的是什么，根本没人能猜到。
“当然，这边的酒楼后厨归你负责，和你师父一样，每个月五百两银子。”宋轻歌笑道。
赵大头在厨艺上更有天赋，又踏实肯干，值这么多银子。
一听这话，赵大头原地跑了几圈后才停下来，“也就是说，我也可以什么都不用做，每个月拿五百两银子了吗？”
“……”
宋轻歌嘴角抽了抽，她哪句话说他什么都不用做了？
“娘子的意思是，你不但要负责做饭，还要负责带徒弟，这才会给你长工钱。”萧锦裔很明白赵大头的心思，替宋轻歌开口解释。
“啊！白高兴了，还要干活啊。”赵大头耸拉着头委屈道。
“你觉得自己可以和你师父一样吗？今天赶路累了，就不用到酒楼去，给我们做一顿晚餐就去休息吧。”
萧锦裔走过去拍了拍赵大头的肩膀安慰着。
而听到这番话的赵大头，顿时生龙活虎起来，还连连感谢宋轻歌和萧锦裔。
宋轻歌心里叹了口气，果然他的脑回路不是一般人可以理解的。
酒楼暂时就这样，接下来要想其他的赚钱方式了……