饼干制作起来比蛋糕要简单,不过之前模型没有制作出来,今天刚刚拿到。
当然,宋轻歌去取这些东西的时候,再次被当成白痴般看待。
大部分饼干需要用到黄油,味道会更加香浓酥脆,用豆油代替也可以,她还存储了许多猪油,用猪油做的饼干会更加酥脆。
宋轻歌以前只做过曲奇和苏打饼干,一切还需要尝试。
听到她又要尝试新的点心时,远远躲开的萧锦裔三人又凑了过来,热情的跟着她围在土烤箱面前忙活着。
萧锦裔现在对火候的掌控相当精准,几乎可以保持前后温度不变。
宋轻歌这几天都没到镇子上,那边柳小米帮忙看着,她就在家研究各种蛋糕和饼干。
饼干的互动『性』强很多,除了正方形、长方形和三角形外,还定制了几个动物形状的模具,手艺让她十分赞叹。????除此外,那三个还各自捏了一些图案,都让宋轻歌帮忙烤出来。
与蛋糕相反的是,饼干成功率很高,第一次就成功了,依旧很受欢迎。
“哎!”
郝清风一边吃着饼干一边叹息,叹一口气后,再吃一口。
“叹什么气?难道不喜欢吃?那你别吃了。”
作为第一锅出来的饼干,没有太多,都争抢着吃。
“我是在叹息,京城那些人真可伶,别说蛋糕,连饼干都吃不到,真是给我个皇帝都不做,太可怜了……”郝清风说得那叫一个认真,好像真有那么回事一样。
蛋糕的确现在还没有人制作出来,但饼干并不是独一份。
虽然有些区别,总体来说很类似,就像是张家从京城莲花斋买来的点心,类似于饼干的存在。
只是不叫这个名字,图案和大小……稍微有些区别。
宋轻歌没管郝清风,饼干制作出来了,保存也是问题,必须有密封的空间才行,放在空气中很快就『潮』了。
找来找去,还是在柳小米的提醒下想到了制作辣白菜时用到的坛子,饼干用纸包好后放在坛子里面,上面用纸密封,外圈在糊上一层黄泥,存储起来一坛,打算十天后打开来看看。
至于运到京城,还是稍微有些问题,距离太远。
她想要在京城立足脚,一定要出奇制胜,口感味道必须惊艳。
用这种方法运送过去,虽然不一定会坏掉,但吃起来肯定不如刚出锅的好吃。
忙活一天后,第二天宋轻歌打算也到镇子上去,看看蛋糕卖的如此。
“宝辰,这些明天你拿着回家。”
宋轻歌打包好一份蛋糕和饼干,让张宝辰带回张家去,之前的蛋糕没成功,也没拿过去。
“啊?!”张宝辰接到手里愣了一下,好半天才反应过来,“原来姐姐说的是镇子上的爷爷『奶』『奶』家,我还奇怪来着,宝辰不就住在这里吗?”
“……”
这位住的时间太长,早已经把这里当家了。
宋轻歌哭笑不得,家里那老两口不知道怎么想他,他居然都给忘了……
翌日,几个人背着三个蛋糕和一些饼干来到铺子,要看看市场如何!