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宋轻歌先将蛋清和蛋黄分离,没急着制作面糊,而是在蛋清里面加了几滴醋和少量的糖后交到了郝清风手中。

“这是最重要的一个环节,能不能做成功就靠你了,像这样……”

没有电动打蛋器,用手打发蛋清是件力气活,差不多要一刻钟以上才能打发好,速度要快,打发以后手臂特别疼。

“就这么简单?”

郝清风依旧不觉得有什么,很开心的接过木盆来。

宋轻歌无法了解这个烤箱的温度,需要进行不同的尝试,准备的面糊特别多。

十二个鸡蛋,全部打发更是一件艰巨的任务。

一听到是最重要的环节,萧锦裔和张宝辰都跃跃欲试,他们也想要尝试一下。????“娘子,我可以帮忙。”

“姐姐,我也会打鸡蛋。”

两个人说完还未等宋轻歌回答,郝清风那边率先开口道:“你们两个好好烧火,这些交给胖爷就成,不需要你们!”

宋轻歌努力忍住笑,让萧锦裔和郝清风控制好温度,他们尽管还好奇着,却很听宋轻歌的话。

“要把蛋白打发成白『色』很细的泡馍,把木盆倒扣过来也不会流出来时即可。”宋轻歌朝着郝清风温柔一小。

“盆倒扣过来也不会流出来?怎么可能!”

郝清风摇晃了一下木盆,蛋清像水一样,这是根本不可能完成的事情。

“按照我说的方法不停搅打就可以。”宋轻歌没解释,让他直接开始打发蛋清。

“别废话,速度在快一点,娘子说可以就可以。”

“没错,你负责最重要的环节,要是不成功都怪你。”

萧锦裔和张宝辰对于郝清风负责这件事很不满意,在一旁训斥他。

“哼!胖爷就打发给你们看,等着,马上就好!”到了这个时候,郝清风还是一脸得意。

然后——

“快看,好多小泡泡。”

“咦,居然真的能变成白『色』。”

“还是流动的啊,什么时候能倒扣过来不掉下来?”

“那个……刚刚谁说想要试试来着?”

“轻歌啊,还需要多久?”

“大宝,你不是好奇吗?现在郑重交给你了!“

“……”

时间一点点过去,郝清风两只手臂都开始酸疼,为了保持速度,不停的变幻着手臂。

宋轻歌加第三次糖的时候,看着另外一边不服气的萧锦裔道:“要不你来试试?”她也看了出来,不试试绝对不甘心。

一听这话,萧锦裔立刻把盆夺了过来,郝清风抢都没抢,交给他以后就躺在地上。

“呼!下次这种最重要的环节,还是交给两位兄弟吧!”他再也不想干了……

萧锦裔刚接手过来很有力气,为了证明他比郝清风厉害,速度那叫一个快,蛋清也一点点黏稠起来,变成很细腻的泡沫。

不过现在距离到干『性』发泡还有段距离。

没一会的功夫,萧锦裔换了另外一只手,依旧快速搅动。

两只手换了一会后,抬头看了宋轻歌一眼,很想询问这样还不行吗?

他也偷偷试了一下,还是能够流动……

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